Ces ailes savoureuses de poulet au sésame sont marinées avec de l'ail, des oignons verts, des graines de sésame, de la sauce soja et d'autres ingrédients. Les ailes de poulet doivent être marinées pendant au moins 2 heures, prévoyez donc de les préparer à l'avance.
Si vous aimez les ailes plus épicées, ajoutez de la pâte de piment asiatique ou du sambal . Ou ajoutez un peu de sauce Sriracha .
Ce dont vous aurez besoin
- 3 livres d'ailes de poulet
- 1/2 tasse de sauce soja (de préférence faible en sodium)
- 1/4 tasse d'eau
- 1/4 tasse de sucre
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame (grillé)
- 4 oignons verts (avec les dessus, tranchés)
- 2 gousses d'ail (hachées)
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
- Poivre noir moulu
- Piment de Cayenne moulu, facultatif
Comment le faire
- Pat les ailes de poulet avec des serviettes en papier pour sécher. Si les ailes sont entières, coupez et jetez les pointes. Couper chaque aile entière à l'articulation pour faire une batterie et un "plat".
- Dans un grand sac de conservation, mélanger la sauce soja, l'eau, le sucre, l'huile de sésame, les oignons verts, l'ail, les graines de sésame et les poivrons. Ajouter les ailes de poulet ; retourner le sac pour bien le recouvrir. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 2 heures en tournant de temps en temps.
- Retirer le poulet dans un plat peu profond dans un plat allant au four ou une rôtissoire. Jetez la marinade. Faire cuire les ailes, à découvert, à 350 ° pendant 30 minutes. Tourner les ailes et cuire 25 minutes de plus, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Haut Recettes d'ailes de poulet
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 499 |
| Graisse totale | 27 g |
| Gras saturé | 7 g |
| Graisse insaturée | 11 g |
| Cholestérol | 142 mg |
| Sodium | 1,072 mg |
| Les glucides | 14 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 48 g |