Ce chou-fleur rôti au parmesan est un excellent moyen de profiter du chou-fleur frais. Le chou-fleur est jeté avec un savoureux mélange d'ail et de parmesan, puis rôti à la perfection.
Servir ce chou-fleur facile comme plat d'accompagnement avec un repas quotidien ou un dîner de vacances.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 tête de chou-fleur petite à moyenne, coupée en fleurons (environ 6 tasses de fleur de chou-fleur)
- 2 cuillères à café d'ail écrasé
- 4 cuillères à soupe
- huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à café de sel kasher
- 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 1/2 tasse de parmesan râpé frais
Comment le faire
- Chauffer le four à 425 ° F (220 ° C / Gaz 7).
- Tapisser un grand moule de papier d'aluminium; vaporiser légèrement avec un aérosol de cuisson.
- Dans un grand bol ou un sac de rangement pour aliments, mélanger les bouquets de chou-fleur avec l'huile d'olive, l'ail, le sel et le poivre et le parmesan.
- Répartir le chou-fleur sur le plat de cuisson préparé.
- Rôtir de 25 à 30 minutes, en retournant toutes les 10 minutes, ou jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre et légèrement bruni.
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 209 |
| Graisse totale | 17 g |
| Gras saturé | 4 g |
| Graisse insaturée | 11 g |
| Cholestérol | 9 mg |
| Sodium | 827 mg |
| Les glucides | 10 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 7 g |