Cette casserole de divan de dinde facile est un clin d'oeil pour préparer et cuire au four. Tout ce dont vous avez besoin est des restes de dinde (ou toute dinde cuite - vous n'avez pas à le faire vous-même!), Du brocoli cuit, un peu de parmesan et une sauce au fromage maison.
La sauce est une sauce blanche simple enrichie d'un jaune d'œuf et de fromage cheddar râpé. Cette cocotte peut aussi être faite avec du poulet cuit. Ou faire la cocotte avec les restes de jambon en tranches ou en dés.
Recette similaire: Casserole de pâtes à la dinde avec asperges et fromage cheddar
Ce dont vous aurez besoin
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 1/4 tasse de lait
- 1 jaune d'oeuf,
- légèrement battu
- 1/4 cuillère à café de moutarde sèche
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1/4 à 1/2 tasse de fromage cheddar râpé
- 2 paquets (10 onces chacun)
- lances de brocoli congelées , cuites et égouttées
- Tranches de dinde cuite, environ 1 livre, assez pour 6 portions
- 2 cuillères à soupe râpées
- parmesan
Comment le faire
- Faire fondre le beurre dans une casserole de 1 à 2 pintes à feu moyen.
- Ajouter la farine et cuire en remuant pendant 1 à 2 minutes. Retirer de la chaleur.
- Dans un petit bol, fouetter le jaune d'œuf avec le lait.
- Incorporer graduellement le mélange de lait et d'œufs dans le mélange de farine et de beurre.
- Remettre la casserole au chaud. Ajouter la moutarde sèche, le sel et le poivre. Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe et commence à bouillir.
- Ajouter le fromage cheddar et cuire en remuant jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Disposer les morceaux de brocoli chaud et la dinde en couches dans un plat allant au four de 2 pintes.
- Déposer la sauce au fromage entre les couches et sur le dessus.
- Saupoudrer de parmesan.
- Faire griller la casserole (environ 500 F) à environ 4 pouces de la chaleur jusqu'à ce que le fromage soit bruni, environ 3 à 4 minutes.
Conseils d'experts
- Pour un mélange de sauce plus léger, omettez le jaune d'oeuf et utilisez du lait faible en gras.
Si vous avez aimé le Divan de la Turquie, essayez cette recette pour les restes de dinde et la farce de cocotte .
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 344 |
| Graisse totale | 18 g |
| Gras saturé | 8 g |
| Graisse insaturée | 5 g |
| Cholestérol | 114 mg |
| Sodium | 933 mg |
| Les glucides | 23 g |
| Fibre alimentaire | 4 g |
| Protéine | 24 g |