Cette recette de dinde et de nouilles est un excellent moyen d'utiliser les restes de dinde. Ou vous pourriez choisir de le faire avec du poulet ou du jambon. La cocotte est accompagnée d'une sauce simple, de champignons, de légumes et de fromage cheddar râpé.
La sauce facile pour cette casserole est faite avec de la soupe condensée, donc il y a très peu de préparation. Un soupçon de poudre de cari et d'assaisonnement pour volaille ajoutent de la saveur à la sauce. Il suffit de cuire les nouilles, mélanger les ingrédients et cuire.
Utilisez des champignons en boîte égouttés pour couper le temps de préparation, ou omettez les champignons et utilisez la crème de céleri ou la crème de la soupe de poulet au lieu de la crème de champignon.
Si vous coupez des glucides, ce divan de dinde est un autre excellent choix .
Ce dont vous aurez besoin
- 1 paquet (10 ou 12 onces) de pois surgelés, décongelés sous l'eau courante fraîche
- 2 tasses de dinde cuite en dés (ou jambon)
- 1 1/2 tasse de nouilles cuites
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1/4 tasse d'oignon haché
- 8 onces de champignons tranchés
- 1 boîte (10 3/4 onces) condensée
- Crème de champignons
- 1/2 tasse de lait
- sel, au goût
- 1/4 cuillère à café de curry en poudre
- 1/2 cuillère à café
- Assaisonnement de volaille
- 1 tasse de fromage cheddar râpé
Comment le faire
- Chauffez le four à 350 F.
- Beurrer un plat de cuisson de 2 pintes.
- Dans un grand bol, mélanger les petits pois décongelés avec la dinde cuite en dés et les nouilles cuites.
- Dans une casserole moyenne, faire fondre les 2 cuillères à soupe de beurre. Ajouter l'oignon et les champignons et cuire, en remuant, jusqu'à tendreté; mélanger dans la soupe, le lait et les assaisonnements. Poursuivre la cuisson, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et chaud.
- Verser le mélange de soupe sur le mélange de dinde et de nouilles et bien mélanger.
- Tournez le mélange de nouilles dans le plat de cuisson préparé et garnir de fromage râpé. Faire cuire au four préchauffé environ 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le tout soit chaud et pétillant.
Conseils et Variations
- Remplacer les pois avec des légumes mélangés cuits à la vapeur ou des pois et des carottes (environ 1 1/2 tasses).
- Pour une garniture de chapelure, mélanger 1 tasse de chapelure molle avec 2 cuillères à soupe de beurre fondu. Saupoudrer sur la couche de fromage avant de cuire.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 1643 |
| Graisse totale | 93 g |
| Gras saturé | 43 g |
| Graisse insaturée | 27 g |
| Cholestérol | 623 mg |
| Sodium | 1,558 mg |
| Les glucides | 35 g |
| Fibre alimentaire | 6 g |
| Protéine | 161 g |