Le parmesan et une petite quantité de sherry ajoutent de la saveur et de la richesse à la sauce pour cette cocotte de thon de tous les jours. Servir ce repas facile avec des tomates fraîches en tranches pour un repas familial facile et délicieux. Vous pouvez laisser le sherry si vous préférez cuisiner sans alcool.
Sentez-vous libre de changer la forme des pâtes en nouilles aux oeufs moyennes ou larges, en macaroni, en rigatoni ou en une autre forme.
Ce dont vous aurez besoin
- 8 onces mini farfalle ou pâtes farfalle
- 4 cuillères à soupe de beurre
- 6 oignons verts, parés et émincés
- 1 petite gousse
- ail , émincé
- 1/4 tasse de farine tout usage
- 1 tasse de lait
- 1 tasse
- bouillon de poulet
- 1 1/4 tasse de fromage parmesan râpé, divisé
- 2 cuillères à soupe de sherry sec
- 1/8 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- écraser la muscade
- 2 boîtes de conserve (environ 5 onces chacune) de thon, égouttées et en flocons
- 1 1/2 tasse de pois surgelés cuits
- sel, au goût
- 1 tasse de frais
- chapelure
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
Comment le faire
- Chauffer le four à 350 F.
- Graisser un plat de cuisson de 2 1/2-quart.
- Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée en suivant les instructions sur l'emballage; transférer dans une passoire pour égoutter. Rincer à l'eau chaude et réserver.
- Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre à feu moyen-doux. Cuire les oignons verts et l'ail pendant environ 1 minute. Ajouter la farine et remuer jusqu'à homogénéité et faire bouillonner. Ajouter le lait et le bouillon de poulet et cuire en remuant jusqu'à épaississement. Ajouter 1 tasse de parmesan, le sherry, le poivre et la muscade. Incorporer le thon et les pois, incorporer les pâtes égouttées, puis goûter et ajouter du sel, au besoin.
- Transférer le mélange dans le plat de cuisson préparé et saupoudrer le quart de tasse de parmesan restant sur le dessus.
- Mélanger les miettes de pain avec le beurre fondu jusqu'à homogénéité et saupoudrer les miettes sur la couche de parmesan.
- Faites cuire la cocotte pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée et mousseuse.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 658 |
| Graisse totale | 26 g |
| Gras saturé | 14 g |
| Graisse insaturée | 8 g |
| Cholestérol | 79 mg |
| Sodium | 1,020 mg |
| Les glucides | 71 g |
| Fibre alimentaire | 6 g |
| Protéine | 34 g |