Ce plat d'accompagnement sain aux légumes, nappé d'un filet de vinaigre balsamique, accompagne parfaitement la viande rôtie ou la volaille. En utilisant pratiquement aucun temps de préparation ou ingrédients difficiles à trouver, cette recette d'asperges grillées va du réfrigérateur à la table en moins de vingt minutes.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 livre d'asperges (nettoyé et paré)
- 4 cuillères à café d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe
- vinaigre balsamique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de poivre noir
Comment le faire
Préchauffer un four à 425F. Tapisser une grande plaque de papier d'aluminium et disposer les asperges en une seule couche sur le plateau. Verser l'huile d'olive sur les asperges, la mélanger délicatement, puis la rôtir dans le four préchauffé pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elle devienne tendre et légèrement dorée.
Mélanger les asperges rôties avec le vinaigre balsamique, le sel et le poivre; sers immédiatement.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 44 |
| Graisse totale | 3 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Les glucides | 3 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 2 g |