Une sauce blanche de base constitue la base de cette sauce facile au fromage et aux champignons, et elle constitue une bonne garniture pour les lances de brocoli cuites.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 livres de brocoli (frais)
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 4 onces de champignons (tranchés)
- 3 cuillères à soupe de farine
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 1/2 cheddar (ou américain, râpé)
- Garnir: paprika au goût
Comment le faire
- Faire cuire le brocoli dans de l'eau bouillante salée jusqu'à tendreté.
- Faire fondre le beurre dans une casserole; faire sauter les champignons jusqu'à tendreté. Incorporer la farine jusqu'à consistance lisse et pétillante. Incorporer le sel et la moutarde.
- Ajouter graduellement le bouillon de poulet en remuant constamment jusqu'à épaississement. Ajouter le fromage en remuant jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- Verser la sauce sur le brocoli chaud et bien égoutté. Saupoudrer de paprika.
Plus de recettes de brocoli
Brocoli Cheesy facile
Casserole farcie au brocoli
Brocoli à l'ail
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 283 |
| Graisse totale | 14 g |
| Gras saturé | 7 g |
| Graisse insaturée | 5 g |
| Cholestérol | 26 mg |
| Sodium | 715 mg |
| Les glucides | 33 g |
| Fibre alimentaire | 9 g |
| Protéine | 10 g |