Les 8 meilleurs vignobles de Napa Valley pour le Cabernet Sauvignon

La prestigieuse réputation des vins de Napa Valley a été audacieusement construite à l'arrière du Cabernet Sauvignon . Avec près de 20 000 acres de vignes plantées au Cabernet Sauvignon, le temps chaud de Napa, la longue saison de croissance, la diversité des structures du sol et les microclimats remarquables accueillent les viticulteurs passionnés de vin et les consommateurs.

8 grands vignobles Napa pour Cabernet Sauvignon

Alors que la grande majorité des vignobles de Napa offrira au moins un cab dans leur gamme de dégustation, les amateurs de vin visitant la vallée veulent connaître les meilleurs vignobles à visiter pour découvrir le meilleur de Napa Valley Cabernet Sauvignon.

Ce guide rapide pour visiter et déguster les meilleurs taxis de Napa présentera aux visiteurs les noms et les lieux derrière le célèbre cépage rouge. Gardez à l'esprit, c'est toujours une bonne idée d'appeler à l'avance pour les réservations de dégustation, bien que de nombreux endroits permettent encore des haltes.

1. Pine Ridge

Offrant une présentation vivante et lumineuse du Cabernet Sauvignon Estate de Pine Ridge, le 5X5 Reserve Tasting associe cinq Cabs Estate à un savant mélange de cinq délicieuses bouchées. Chaque Cabernet Sauvignon présenté représente l'une des appellations désignées de Napa: Howell Mountain, Rutherford, Oakville, District de Stags Leap et Carneros, donnant aux dégustateurs un sens concret de la place et éduquant les palais de façon créative dans le processus.

2. Beaulieu Vineyards

S'appuyant fortement sur l'histoire et la modernisation, Beaulieu Vineyards a été un pionnier dans l'héritage de vinification de Napa Valley depuis plus d'un siècle. Fondée par Georges de Latour au tournant du siècle, BV Vineyards jouit d'une réputation remarquable pour la production de Cabernet Sauvignon de classe mondiale.

De la Napa Cab de première catégorie de BV à 17 $ au cabernet sauvignon haut de gamme Georges de Latour à 125 $, il y a une gamme complète d'offres de cabines pour satisfaire les palais et les bourses de la plupart des visiteurs. Les visites et les dégustations couvrent toute la gamme. Des dégustations guidées de quatre cabines à des dégustations de réserve et de barriques en profondeur, et des verticales mettant en valeur trois millésimes plus anciens, les invités de BV sont sûrs d'avoir un aperçu de l'histoire de Napa et du partenariat Cabernet Sauvignon de longue date.

3. Cliff Lede Vineyards

Situé dans le quartier distingué Stag's Leap District, au cœur du pays de Napa Cab, Cliff Lede Vineyards se concentre autour d'une tierce partie de talent de vin topnotch. Avec la vinerie gravitaire construite en 2005, un système de tri de baies de haute technologie, et la capacité de séparer le jus dans les cuves de fermentation par des blocs de vigne (qui sont d'ailleurs nommés d'après les chansons rock, think American Girl , Born to Be Wild, et autres), Cliff Lede prend très au sérieux les détails éblouissants de la vinification. Connu (et aimé) pour leur Cabernet Sauvignon (Poetry est la bouteille phare haut de gamme) et Sauvignon Blanc stellaire, le vignoble crée une atmosphère grésillante avec des thèmes rock 'n roll, magnifiques lieux de dégustation décontractés en Californie et cinq de premier ordre options de dégustation de vin.

4. Louis M. Martini

Connu pour son cépage phare, Cabernet Sauvignon (de Napa et de Sonoma), les formats de dégustation de vin de Louis Martini disposent de Cab avant et centre. La dégustation «Experience Cabernet» est unique en son genre, qui emmène les invités des vignes aux caves et se termine par une dégustation comparative de Cabernet Sauvignon côte à côte. Conçu pour susciter l'enthousiasme pour le cépage noble de la vallée grâce à une éducation pratique et à une expérience de dégustation tangible, les efforts pionniers de Louis Martini avec Cabernet combinés à un engagement à offrir une cabine bien faite et à prix abordable font de Napa Valley une étape incontournable. .

5 Caymus

Caymus Vineyards produit deux cabines de haut niveau: la cabine «Special Selection» basée sur un mélange des meilleures barriques de l'année et un cabernet «Napa Valley» offrant une approche classique et bien concentrée du cépage le plus remarquable de la région. Les deux vins gagnent constamment les cœurs et les dollars des meilleurs amateurs de vin de Napa. Ne manquez pas le vin et l'assemblage de fromages artisanaux à Caymus, qui propose une généreuse portion de Special Selection Cab dans la gamme de dégustation.

6. Chêne argenté

Commencé dans les années 1970 dans le but de produire un Cabernet Sauvignon de la Napa Valley exceptionnel, le Silver Oak conserve son extraordinaire accent sur la cabine plus de 40 ans plus tard. Aujourd'hui, ils mettent en valeur le cabernet sauvignon de première qualité de la vallée de Napa et de la vallée Alexander de Sonoma. L'influence élégante du chêne américain joue un rôle essentiel dans le style et la structure du vin de Silver Oak, car les assemblages finaux sont fabriqués avant le vieillissement en fût.

Les visites et les dégustations à prix raisonnable du Silver Oak's Cab sont offertes au vignoble de Napa's Oakville et au vignoble de Sonoma's Geyserville.

7. Château Montelena

Historiquement pertinent à la chronologie de Napa Valley, Château Montelena a été la cave qui a produit la première place Chardonnay qui a remporté la grande victoire sur le meilleur de la Bourgogne lors de la dégustation de 1976 à Paris . Aujourd'hui, le Chardonnay et le Cabernet Sauvignon sont les grands gagnants de ce domaine unique en son genre, niché dans la pointe nord de Calistoga, à Napa. Les dégustations vont de 25 à 50 $ et portent un contenu considérable pour les débutants Napa et les amateurs chevronnés. Le Château Montelena présente deux cabines, l'une faite avec des raisins provenant de Napa Valley en général et l'autre provenant de tous les raisins cultivés.

8. Vignobles de Duckhorn

Fondé en 1973, Duckhorn Vineyards a longtemps été un fan des cépages bordelais. Avec le Merlot et le Cabernet Sauvignon qui brillent comme leurs étoiles les plus brillantes, il y a eu un intérêt considérable à utiliser les deux dans des interprétations étonnantes. À cet égard, Duckhorn a créé une cave inspirée et initialement consacrée à leur meilleur mélange à base de Cab, Paraduxx , en 2005. Aujourd'hui, Discussion porte le manteau actuel de la cave pour le meilleur du mélange et souligne les proportions généreuses de Cabernet Sauvignon et Merlot pour le plus grand plaisir de nombreux fans de Duckhorn. Decoy, l'étiquette soeur de Duckhorn, est conçue pour la valeur solide, moins de 20 $, trouver du vin tous les jours. Plusieurs niveaux d'expérience de dégustation familiarisent les visiteurs avec le portfolio de Duckhorn et commencent à 30 $.

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