Si vous cherchez une recette pour un plat d'accompagnement végétalien, peut-être pour votre célébration végétalienne de Thanksgiving , ne cherchez pas plus loin que cette recette de carottes glacées au sucre végétalien facile. Également un succès auprès des enfants végétariens et végétaliens, cette recette est faite avec du sucre brun, de la margarine végétalienne, une touche de cannelle et rien de plus. C'est tellement simple et facile!
Ce dont vous aurez besoin
- 2 tasses
- carottes (tranchées)
- 1 oignon (tranché ou coupé en dés)
- 1/4 tasse de sucre brun
- 2 cuillères à soupe sans produits laitiers
- margarine (fondue)
- 1/4 cuillère à café de cannelle
Comment le faire
- Faites cuire les carottes dans une petite quantité d'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 8 minutes.
- Bien égoutter.
- Dans une casserole moyenne, combiner les carottes, l'oignon, la cassonade, la margarine et la cannelle. Laisser mijoter, en remuant de temps en temps pendant 15 minutes.
Servir comme un côté de votre repas végétalien de Thanksgiving, ou n'importe quel moment de l'année vous cherchez quelque chose de doux et délicieux.
Remarques
- Les carottes contiennent une grande quantité de fibres, ce qui peut vous combler rapidement et vous garder satisfait longtemps après votre repas. Si elles sont consommées régulièrement, les fibres contenues dans les carottes peuvent également contribuer à abaisser le taux de cholestérol. D'autres avantages pour la santé de manger des carottes? Réduction du risque de certains cancers, protection contre la perte de vision et amélioration de la santé osseuse, pour n'en nommer que quelques-uns.
- Il y a une opinion assez commune que la cassonade est plus saine que le sucre blanc. Le sucre brun subit moins de raffinage que le sucre blanc avant d'atteindre votre panier d'épicerie, conservant la mélasse qui contient des minéraux sains. Cependant, les quantités de ces minéraux dans la cassonade sont tellement visibles qu'elles ne contribuent pas vraiment à une meilleure santé. En fait, que vous parliez de nectar d'agave, de miel brut, de sucre brut, de cassonade, de mélasse, de sirop d'érable ou de sucre de cocotier, votre corps ne peut pas faire la différence entre ces sucres dits sains et le sucre de table. exagérer sur tout type de sucre peut entraîner l'obésité, le diabète et d'autres troubles métaboliques. Le sucre brun est utilisé dans cette recette pour sa saveur et son apparence, et non parce qu'il s'agit d'un aliment santé.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 82 |
| Graisse totale | 2 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 63 mg |
| Les glucides | 16 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 1 g |