Bouchées au gingembre à l'ancienne

Cette recette est pour les biscuits démodés classiques de gingembre à l'ancienne, faits avec la mélasse, le beurre, la cassonade et les épices.

Ce dont vous aurez besoin

• 2 3/4 tasse de farine auto-levante
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à café
• cannelle
• 1 cuillère à café
• gingembre
• 1/4 cuillère à café de clous de girofle
• 1 tasse de sucre brun (emballé)
• 3/4 tasse de beurre non salé (ramolli)
• 1 oeuf
• 1/4 tasse de mélasse

Comment le faire

1. Mélanger la farine, le soda et les épices dans un bol et réserver.
2. Crème de sucre et de beurre. Incorporer l'œuf et la mélasse jusqu'à consistance légère et mousseuse. Incorporer le mélange de farine juste assez pour mélanger. Réfrigérer pendant 2 heures ou plus.
3. Préchauffer le four à 375 F.
4. Façonner la pâte en boules de 3/4-inch, rouler dans du sucre cristallisé, et placer sur des plaques de cuisson légèrement graissées d'environ 2 pouces.
5. Aplatir chaque boule avec le fond d'un verre trempé dans du sucre.

1. Faites cuire les biscuits pendant environ 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	29
Graisse totale	2 g
Gras saturé	1 g
Graisse insaturée	1 g
Cholestérol	6 mg
Sodium	30 mg
Les glucides	4 g
Fibre alimentaire	0 g
Protéine	0 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)