Ces délicieux biscuits aux graines de sésame sont enrobés de graines de sésame grillées. La recette comprend comment griller les graines de sésame. Vous pouvez également trouver des graines de sésame grillées en vrac.
Les biscuits sont très faciles à préparer et à cuire, et ils constituent une excellente collation pour toutes les occasions.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 tasse de sésame (graines, divisées)
- 2 tasses de farine (tout usage)
- 3/4 tasse de sucre (granulé)
- 1/2 tasse de beurre (ramolli)
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 1 cuillère à café de poudre à pâte
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 oeuf
Comment le faire
- Chauffez le four à 350 F.
- Tapisser les plaques à biscuits de papier parchemin ou les laisser non graissées.
- Dans une grande poêle à feu moyen, faire griller les graines de sésame jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en remuant la poêle et en remuant fréquemment pour les garder en mouvement. Retirer du feu et mettre de côté.
- Mesurez la farine, le sucre, le beurre, l'eau, la poudre à pâte, la vanille, le sel et l'œuf dans un grand bol à mélanger. Avec un batteur électrique à basse vitesse, battre jusqu'à homogénéité, en raclant occasionnellement le bol.
- Avec une cuillère ou une spatule, pliez en 1/2 tasse de graines de sésame.
- En utilisant environ 2 cuillères à café de pâte pour chaque biscuit, façonner en ovales d'environ 2 pouces de longueur; rouler dans les graines de sésame grillées restantes. Placez les ovales à environ 1 pouce d'intervalle sur les plaques à pâtisserie préparées.
- Faire cuire au four préchauffé environ 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit légèrement bruni.
- Retirer les biscuits aux grilles pour les refroidir. Conserver les biscuits dans un contenant hermétiquement fermé pendant une semaine maximum.
Commentaires du lecteur
- "Je les ai fait cet après-midi pour mon petit ami qui aime les graines de sésame.Il est parti pendant environ une heure et je voulais les faire cuire avant qu'il ne rentre à la maison.Il m'a fallu moins de 30 minutes pour préparer et faire cuire! Ils se sont révélés meilleurs qu'impressionnants, il m'a demandé de les rafraîchir tous les jours! - Gigi
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 222 |
| Graisse totale | 15 g |
| Gras saturé | 6 g |
| Graisse insaturée | 5 g |
| Cholestérol | 38 mg |
| Sodium | 169 mg |
| Les glucides | 21 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 3 g |