Recette de biscuits sablés au beurre de cacahuètes

Ces cookies sont faciles à préparer et ne contiennent pas d'œufs. Arrosez ces biscuits sablés au beurre d'arachide pour les rendre encore plus festifs pour les fêtes. Utilisez un robot culinaire ou un hachoir électrique pour hacher les arachides pour cette recette.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 tasse de beurre non salé (ramolli)
• 2/3 tasse de beurre d'arachide
• 2/3 tasse de sucre brun clair (emballé)
• 1 1/2 cuillères à café de vanille
• 2 1/2 tasses de farine tout usage
• 1/4 tasse de fécule de maïs
• En option: 3/4 tasse de cacahuètes rôties ou rôties au miel très finement hachées

Comment le faire

1. Chauffer le four à 350 F.
2. Mélanger le beurre, le beurre de cacahuète et la cassonade dans un grand bol; battre avec un batteur électrique jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Battre à la vanille. Battre lentement ou incorporer la farine et la fécule de maïs jusqu'à ce que le mélange se tienne ensemble. Incorporer les arachides hachées très finement.
3. Refroidir pendant environ 30 minutes.
4. Étaler sur une planche légèrement farinée à environ 1/4-inch d'épaisseur, couper avec des emporte-pièces, et placer sur une plaque à pâtisserie non graissée ou une plaque à pâtisserie recouverte d'un tapis de silicone. Ou, façonner la pâte en petites boules, placer sur une plaque à biscuits, tremper le fond plat d'un verre de sucre granulé et aplatir doucement à environ 1/4 de pouce d'épaisseur.

1. Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient bien cuits et que le fond commence à brunir. Laisser refroidir sur la poêle pendant 5 minutes, puis retirer sur une grille pour refroidir complètement.
2. Si désiré, faire fondre 1 tasse de pépites de chocolat avec 2 cuillères à café de shortening et verser sur les biscuits.

Plus délicieuses gâteries au beurre d'arachide

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• cookies au beurre de cacahuète
• Cookies aux éclats de chocolats et beurre de cacahuètes

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	91
Graisse totale	7 g
Gras saturé	3 g
Graisse insaturée	3 g
Cholestérol	10 mg
Sodium	48 mg
Les glucides	6 g
Fibre alimentaire	1 g
Protéine	2 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)