Ceci est une variation délicieuse sur la sauce trempette satay arachide classique qui comprend des saveurs traditionnelles des Caraïbes ou Jerk. Idéal pour les brochettes de crevettes grillées, de poulet et de porc.
Ce dont vous aurez besoin
- 3/4 tasse de sauce soja
- 1/4 tasse de ketchup
- 1/4 tasse de beurre d'arachide lisse
- Jus de 1 citron vert
- 2 cuillères à soupe de rhum brun
- 2 cuillères à soupe de cassonade
- 2 cuillères à café de poivre noir
- 1 cuillère à café de poivre rouge concassé
- 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
Comment le faire
1. Dans une grande casserole, mélanger le jus de lime et la sauce soja. Chauffer jusqu'à ce que ça mijote et ajouter le sucre. Remuez jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ajouter le beurre de cacahuète, le ketchup, le rhum et continuer à remuer. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
2. Retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante. Servir avec des viandes grillées, en particulier des crevettes, du poulet ou du porc. Réfrigérer jusqu'à deux jours dans un contenant hermétique.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 11 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 168 mg |
| Les glucides | 1 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 0 g |