Pain Perdu - Pain perdu à la Nouvelle-Orléans

Ce pain perdu savoureux - ou pain perdu - est un délicieux pain grillé de la Nouvelle-Orléans. Cette version est cuite dans un four chaud, ce qui signifie qu'elle est cuite en une fois et non en plusieurs fois.

Utilisez du pain d'un jour dans cette délicieuse recette de pain grillé français; riche brioche ou challah, baguettes, pain français, pain italien, ou au levain sont tous d'excellents choix.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 cuillère à soupe de beurre pour la plaque à pâtisserie
• 8 tranches de pain (un jour)
• 4 gros oeufs (légèrement battus)
• Sel Dash
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1/2 tasse de lait
• 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
• 8 cuillères à soupe de beurre (fondu, pour garnir) Garnir:
• Garnir: miel ou sirop pour garnir

Comment le faire

1. Chauffer le four à 400 F. Beurrer une plaque à pâtisserie généreusement.
2. Enlever les croûtes des tranches de pain; jeter ou réserver pour un autre usage. Mettez le pain de côté.
3. Dans un petit bol, battre les œufs avec le sel, le sucre, le lait et la vanille. Verser dans un plat à fond plat assez grand pour accueillir quelques tranches de pain. Mettez des tranches de pain dans le plat pour absorber une partie du mélange d'œufs, quelques uns à la fois. Tournez avec une spatule et laissez-les tremper de l'autre côté, mais pas trop longtemps, sinon ils seront trop saturés et difficiles à tourner. Retirer délicatement les tranches de pain trempées dans la plaque à pâtisserie beurrée et continuer avec les tranches de pain restantes. Déposer à la cuillère tout mélange d'œufs restant sur les tranches.

1. Placez la plaque de cuisson dans le four préchauffé. cuire au four de 15 à 20 minutes, en retournant après les 10 premières minutes pour dorer des deux côtés. Servir immédiatement avec du beurre fondu et votre miel ou sirop préféré.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	216
Graisse totale	11 g
Gras saturé	5 g
Graisse insaturée	4 g
Cholestérol	243 mg
Sodium	230 mg
Les glucides	17 g
Fibre alimentaire	1 g
Protéine	11 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)