Ces biscuits de pain d'épice sont aussi délicieux à manger qu'ils sont amusants à faire. Je pense que mes enfants ont aimé faire ces biscuits encore plus que les biscuits au sucre cette année. Peut-être que c'est parce que les gens de pain d'épice semblent avoir un peu de personnalité. Utilisez toutes les décorations que vous avez en main. Nous avons trouvé des pépites de chocolat blanc à rayures rouges et vertes et nous avons pensé qu'elles fabriquaient des boutons fantastiques pour ces hommes en pain d'épice.
Si vous aimez ces cookies, jetez un coup d'œil à ma recette de biscuits doux et simples . Décorez-les avec du sucre coloré, des paillettes ou même du glaçage.
Ce dont vous aurez besoin
- 1/2 tasse de beurre, ramolli
- 1/2 tasse de cassonade bien tassée
- 1/2 tasse de mélasse
- 1 œuf large
- 1 c. vanille
- 3 tasses
- farine tout usage
- 1-1 / 2 c. levure
- 3/4 c. bicarbonate de soude
- 1/4 c. sel
- 2 c. gingembre moulu
- 1 c. cannelle
- 1/2 c. clous de girofle
- glaçage au gel pour la décoration
- M & Ms ou rayures de chocolat blanc rayé pour la décoration
Comment le faire
- Dans un grand bol à mélanger, battre le beurre et le sucre ensemble jusqu'à ce qu'ils soient moelleux. Ajouter la mélasse, l'œuf et la vanille. Battre bien.
- Dans un autre bol, tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, le gingembre, la cannelle et les clous de girofle.
- Incorporer les ingrédients humides jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés (vous pouvez le faire avec vos mains).
- Séparer la pâte en trois morceaux. Former en rondins et envelopper dans une pellicule de plastique. Réfrigérer au moins 1 heure.
- Au moment de cuire, retirer la pâte du four et préchauffer le four à 350 F.
- Rouler la pâte jusqu'à une épaisseur de 1/4-inch. Utilisez des emporte-pièces pour faire des gens en pain d'épice.
- Faire cuire 8-10 minutes.
- Laisser refroidir et décorer.
Il y a quelque chose à propos des saveurs du pain d'épice qui nous rappelle les vacances. Un autre dessert par excellence pour les fêtes est la tarte aux patates douces avec crème fouettée, la meilleure tarte aux pommes Streusel ou la tarte à la citrouille au gingembre .