Ce gâteau de monticules a été partagé sur notre forum. Fait avec un mélange à gâteau, remplissage de noix de coco et un glaçage au chocolat mince. Le gâteau est divisé pour faire quatre couches ou cuire dans trois moules à gâteaux de couche de 8 pouces.
Un glaçage au chocolat cuit fin est la touche finale parfaite pour ce gâteau délicieux.
Ce dont vous aurez besoin
- Gâteau:
- 1 boîte de gâteau au chocolat ou au chocolat fondant, ainsi que de l'huile, des œufs et de l'eau selon les directives
- Remplissage:
- 1 1/2 tasse de lait évaporé
- 1 tasse de sucre (granulé)
- 16 grosses guimauves
- 14 onces de noix de coco congelée *
- Glaçage au chocolat et à la ganache:
- 2 tasses de crème épaisse
- 1 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 2 tasses de pépites de chocolat mi-sucré
- Facultatif: noix de coco sucrée, grillé si désiré
Comment le faire
Préparer le gâteau et le remplissage
- Préparez et faites cuire le gâteau comme indiqué sur l'emballage (pour un gâteau à 2 couches) et laissez le gâteau refroidir.
- Séparer soigneusement chaque couche de gâteau horizontalement, en faisant quatre couches minces.
- Dans une casserole, mélanger le lait évaporé, le sucre granulé et les guimauves. Placez la casserole à feu moyen. Cuire en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissout et que les guimauves aient fondu. Retirer du feu et incorporer la noix de coco.
- Répartir le mélange de noix de coco entre les couches et sur le dessus du gâteau.
Faites du glaçage au chocolat et à la ganache
- Dans une casserole à feu moyen, faire mijoter la crème épaisse. Ajouter les pépites de chocolat et cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que le chocolat ait fondu.
- Arroser la ganache au chocolat chaud sur le dessus du gâteau et laisser égoutter les côtés.
- Surmontez le glaçage chaud avec de la noix de coco rôtie ou sucrée, si désiré.
* Walmart porte habituellement de la noix de coco congelée. Vérifiez Walmart en ligne pour voir si votre magasin local le porte.
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 387 |
| Graisse totale | 28 g |
| Gras saturé | 20 g |
| Graisse insaturée | 6 g |
| Cholestérol | 41 mg |
| Sodium | 44 mg |
| Les glucides | 30 g |
| Fibre alimentaire | 4 g |
| Protéine | 5 g |