Ces ailes de poulet sont un jeu d'enfant à réparer, et elles cuisinent presque sans les mains dans la mijoteuse. La sauce simple au miel, à l'ail et au gingembre est toujours un succès, et elle ferait une grande sauce sauté à utiliser avec d'autres plats. Si vous aimez plus de chaleur dans vos ailes, ajoutez de la pâte de piment d'ail (sambal, trouvée dans la section des aliments asiatiques), de la sauce Sriracha ou des flocons de piment rouge écrasés.
Habillez ces ailes d'une garniture de graines de sésame, de coriandre ou d'oignons verts tranchés.
Si vous vous demandez comment vous allez aimer les ailes, lisez quelques-uns des commentaires ci-dessous la recette.
Ce dont vous aurez besoin
- 12 à 18 ailes de poulet entières
- 1/3 tasse de sauce soja
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 2 gousses d'ail émincées
- 2 oignons verts, émincés
- 1 cuillère à soupe de miel
- 2 cuillères à café d'huile végétale
- tranches d'oignon vert émincées, graines de sésame ou coriandre fraîche hachée, facultatif
Comment le faire
- Laver les ailes de poulet et sécher. Avec des ciseaux de cuisine, couper les extrémités des ailes, Couper chaque aile parée en deux morceaux à l'articulation.
- Si vous gardez un sac de congélation avec des garnitures et des morceaux pour le bouillon de poulet, ajoutez les bouts d'aile à cela. Sinon, jetez-les.
- Mettez les ailes dans l'insert de la mijoteuse.
- Dans un bol, mélanger la sauce soja, le gingembre, l'ail, les oignons verts tranchés finement, le miel et l'huile végétale.
- Couvrir et cuire à BASSE pendant 6 à 8 heures.
- Garnir les ailes de graines de sésame, de coriandre hachée ou de dessus d'oignon vert en tranches en diagonale, si désiré.
Conseils et Variations
- Prenez la mijoteuse avec des ailes le long d'une partie talonnage ou un repas-partage. Réglez la mijoteuse sur BAS pour servir.
- Remplacer le gingembre moulu avec environ 1 1/2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé.
- Remplacer 1 cuillère à soupe d'huile végétale avec 1 cuillère à soupe d'huile de sésame grillée.
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 2449 |
| Graisse totale | 142 g |
| Gras saturé | 39 g |
| Graisse insaturée | 57 g |
| Cholestérol | 837 mg |
| Sodium | 1 628 mg |
| Les glucides | 11 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 265 g |