Vins et régions espagnols

Le vin espagnol et les espagnols ont, sans surprise, beaucoup en commun. Les deux ont tendance à être courageux, amicaux envers la nourriture, incarnent la qualité et honorent la tradition. Si vous deviez résumer les vins espagnols en un seul mot, cela devrait être, de loin, valeur , vous obtenez simplement beaucoup plus pour votre argent avec des vins espagnols dans son ensemble que de n'importe quel autre vin du Nouveau Monde ou du Vieux Monde. pays. Non seulement, les vins espagnols peuvent se vanter de la valeur, mais aussi de la qualité, de la tradition et de la technologie.

L'Espagne prend la troisième place, dans le monde entier, pour sa capacité de production de vin. Les importations américaines de vins espagnols ont augmenté de 75% au cours des cinq dernières années et continueront probablement à augmenter au cours des cinq prochaines années.

Principales régions viticoles d'Espagne:

Rioja Spanish Wine Region: La région de la Rioja est certainement la région «chérie» des vins rouges espagnols. Il y a en réalité trois sous-régions ou districts uniques qui composent la Rioja: les deux climats plus frais de la Rioja Alta et de la Rioja Alavesa et la région plus douce de la Rioja Baja.

Stratégiquement placé entre l'Atlantique et la Méditerranée, la région de Rioja produit la majorité de ses vins rouges acclamés du raisin Tempranillo en plus de cultiver et d'utiliser Garnacha , Mazuelo et Graciano - qui sont souvent utilisés pour le mélange avec Tempranillo. Viura est le cépage blanc dominant dans la région de la Rioja, mais gardez à l'esprit que le vin blanc ne représente que 10% environ de la production totale de Rioja.

Avec les deux chaînes de montagnes de Cantabrie et de Demanda, la protection physique et l'Ebro serpentant à travers la région apportent à la fois de l'humidité et créent divers microclimats dans la région, cette région est vraiment mise en place pour le succès de la vinification.

Les classifications du vin Rioja en Espagne sont «conviviales», permettant aux consommateurs d'identifier facilement leurs vins espagnols préférés.

Les vins de Rioja sont classés en fonction du temps passé en interne et ne sont pas libérés avant d'être prêts à boire. Cela rend la recherche d'un vin très potable, facile à manger lors de l'achat beaucoup plus probable. Les trois classifications du vin rouge de la Rioja, telles qu'on les trouve sur les étiquettes des bouteilles de vin espagnoles avant et arrière sont:

1. Crianza - Il s'agit d'un vin rouge jeune, frais et fruité, vieilli en fût de chêne pendant au moins un an puis passé une autre année à vieillir en bouteille. Le Crianza est un vin espagnol à bon prix et coûte en moyenne 10 $ la bouteille. Crianza a la réputation d'être un partenaire parfait lorsqu'il s'agit de jumeler avec de la nourriture - lui donner un tourbillon avec de nouveaux produits espagnols comme les tapas. C'est un vin facile à vivre qui ne décevra pas et offrira une bonne valeur constante année après année.
2. Reserva - La Reserva relève un peu du Crianza tant par sa complexité que par son prix. Encore une fois, le Tempranillo bien-aimé de l'Espagne est le raisin rouge dominant et fait connaître sa présence avec des saveurs de cerise. Les exigences de vieillissement pour un Reserva sont un minimum d'un an dans le baril et deux autres années de vieillissement dans le baril ou la bouteille. Le prix d'un Reserva varie d'environ 15 $ à plus de 35 $, avec une super valeur dans chaque dollar. Reserva est un vin rouge très polyvalent qui complète avec enthousiasme un assortiment d'options alimentaires. Pensez à l'accompagner de grillades, de poisson, de bœuf, d'agneau et il est fait pour le jambon (ou jamón comme on dit en Espagne).

1. Gran Reserva - La crème de la crème des vins rouges de la Rioja est la Gran Reserva. Ces vins requièrent un vieillissement en fûts de deux ans et doivent attendre encore trois ans (minimum) avant d'être relâchés, ce qui en fait une excellente trouvaille puisqu'ils ont déjà vécu 5 ans avant de finir par grignoter les rayons des marchands. La Gran Reserva n'est pas faite chaque année, mais jouit d'un statut élevé car elle est uniquement faite dans des millésimes extraordinaires. La Gran Reserva possède à la fois profondeur et corps, intrigue sans prétention et élégance sans se ruiner, puisqu'elle débute à environ 20 $ la bouteille et rivalise avec de nombreux rouges du Nouveau Monde qui demandent le triple du prix.

Principaux producteurs à essayer: Montecillo, La Rioja Alta, Marques de Caceres, Baron De Ley, Muga, Campo Viejo

Lien: Région viticole de la Rioja

Ribera del Duero Région viticole espagnole - Il s'agit d'une autre grande région viticole d'Espagne qui continue à être reconnue pour ses vins rouges vibrants, issus principalement du cépage Tempranillo. La région est située au nord de Madrid, mais au sud de la Rioja, au milieu du nord de l'Espagne. Avec un climat marqué par l'intensité et les extrêmes (étés chauds et hivers rigoureux), les raisins ont dû se battre contre une myriade de conditions climatiques pour porter une bouteille de vin rouge. En conséquence, ces rouges illustrent typiquement l'intensité et la force - racontant finalement leurs propres histoires uniques de lieu et de temps, année après année.

Principaux producteurs à essayer : Pesquera, Vega Sicilia et Condado de Haza (connecté à Pesquera)

Lien: Région viticole de Ribera del Duero

Région viticole espagnole de Penedes - La région viticole de Penedes se trouve à proximité de Barcelone, sur la côte méditerranéenne. Cette région unique est connue pour ses vins mousseux ainsi que pour ses vins rouges et blancs. En ce qui concerne Cava, ou vins mousseux espagnols, vont Freixenet et Cordoníu sont les grands noms à connaître. Ils produisent tous deux de grands cierges magiques à environ 10 $ la pop. Si vous êtes intéressé par les vins rouges et blancs de la région espagnole de Penedes, alors Torres est un bon endroit pour commencer. Ils produisent des vins consistants et bien distribués qui ne briseront pas votre budget, mais qui sont faciles en bouche et qui continuent à faire la fête.

Principaux producteurs à essayer : Torres, Freixenet, Cordoníu

Lien: Région viticole de Penedes

Région viticole espagnole de Rias Baixas (prononcez Ree-ahss By-shass) - Cette région est située dans la région nord-ouest de la Galice en Espagne. Rias Baixas est devenu célèbre et apprécié pour sa riche source de raisins Albarino , qui se traduisent par des vins blancs très engageants et rafraîchissants. Ces vins blancs secs et moyennement corsés sont appréciés tant pour leur acidité que pour leurs saveurs tropicales fruitées. Les États-Unis sont actuellement le premier importateur des vins espagnols Rias Baixas Albarino.

Lien: Rias Baixas Région viticole

Principaux producteurs à essayer: Lusco, Valminor, Burgans, Salneval

Région vinicole espagnole Priorato - Cette région viticole espagnole se trouve dans les zones montagneuses accidentées du nord-est de l'Espagne, près de Penedes. Les vignobles qui produisent dans cette région sont reconnus pour produire des vins rouges robustes (en grande partie issus de grenache , de carignan, de tempranillo et de cabernet sauvignon ) qui sont riches en alcool et qui ont des niveaux de tanin assez macho. Cela dit, ils sont parmi les vins les plus chers d'Espagne et sont des nouveaux venus assez chauds sur la scène internationale du vin.

Principaux producteurs à essayer: Pasanau, Clos Mogador

Lien: Priorato Growing Region

Navarra Spanish Wine Region - Situé dans le nord-est de l'Espagne, près de la frontière méridionale de la France, cette région viticole espagnole est connue pour ses vins rouges et rosado - plein de saveur, de nourriture et bon marché pour démarrer. C'est aussi le lieu de la fameuse «course des taureaux». Le Garnacha et le Tempranillo sont les raisins de choix dans la région de Navarra, en Espagne.

Principaux producteurs à essayer : Bodegas Julian Chivite (réputé comme le plus ancien producteur de Navarre), Las Campanas

Lien: Région viticole de Navarre

Région viticole espagnole de Jerez - Les trois villes ensoleillées de Jerez, Puerto de Santa Maria et Sanlucar de Barrameda forment la région viticole de Sherry en Espagne, aussi appelée le "Triangle de Sherry." Le sol est calcaire, calcaire, et fournit le bonnes conditions pour cultiver les deux raisins Palomino et Pedro Ximenez (PX pour faire court) qui sont utilisés dans la fabrication des meilleurs Sherries du monde.

Bien situé dans la région d'Andalousie au sud de l'Espagne, juste au sud de Séville, c'est le centre de fabrication de Sherry pour de nombreux producteurs bien connus, y compris: Osborne, Emilio Lustau, Gonzalez Byass, Hidalgo.

Lien: Sherry Wines