6 meilleures herbes pour la cuisine mexicaine

Il n'y a rien comme un haricot épicé et un plat de riz ou des enchiladas pour un repas savoureux sans beaucoup de temps de préparation. Cultivez ces herbes délicieuses et ajoutez-les à votre cuisine pour créer le goût authentique de la cuisine mexicaine. Essayez de faire un mélange séché de vos favoris pour le garder dans un bocal dans votre armoire à épices pour un ajout de saveur rapide.

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  Coriandre

  La coriandre ajoute un goût rafraîchissant aux plats qui font monter la température. Cette herbe annuelle est un must absolu pour les plats mexicains. Il ressème bien tout au long de la saison de croissance et se développe rapidement à partir de graines. La coriandre n'aime pas la chaleur. Si vous vivez dans un endroit sec et chaud, plantez la coriandre dans un pot mobile. Déplacez-le hors du soleil après quatre heures chaque jour pour permettre plusieurs récoltes. Quoi qu'il en soit, pendant les semaines les plus chaudes de l'été, votre coriandre ne sera pas heureuse.

  La coriandre est une plante à double personnalité. Dans sa première phase végétative, c'est la coriandre familière dont les feuilles assaisonnent les plats mexicains, mais quand elle forme des graines, elle est connue sous le nom de coriandre. Ces graines sont moulues pour être utilisées dans les currys, les cornichons, les soupes et les ragoûts, pas nécessairement la cuisine mexicaine.

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  Origan

  L'origan est une partie du bouquet latin de trois herbes garni-origan, thym et marjolaine-populaire dans les deux cuisines méditerranéennes et mexicaines. Essayez ce bouquet savoureux et montez votre style culinaire pour la prochaine nuit mexicaine chez vous.

  Un mélange ou de l'origan, le thym et la marjolaine s'intègre bien dans votre cachette à base de plantes aussi. Mélangez-le pendant que vous récoltez et séchez vos herbes pour un approvisionnement sans fin tout au long de l'hiver.

  Note: Si votre recette demande de l'origan mexicain, c'est une plante complètement différente. C'est un petit arbuste, pas vrai origan, et se trouve dans les marchés mexicains. Le goût est plus délicat que l'origan commun. Si vous devez vous substituer, commencez avec un tiers de moins d'origan commun qui est plus piquant.

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  Thym

  Le thym est présenté dans de nombreux plats mexicains. Son goût chaud et distinct se marie bien avec les aliments épicés. Cependant, un peu va un peu loin, alors utilisez une main légère pour l'assaisonner au début.

  Lorsque vous congelez du thym, la saveur devient plus prononcée. Gardez cela à l'esprit si vous utilisez du thym dans un plat destiné au congélateur.

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  Persil

  Le persil est une autre herbe rafraîchissante merveilleuse. Son goût vif et vert complète parfaitement la salsa ou d'autres plats richement parfumés.

  Le persil ne sèche pas bien du tout. Il est préférable d'utiliser frais, mais vous pouvez le cultiver à l'intérieur assez facilement aussi longtemps que vous avez suffisamment d'éclairage intérieur.

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  menthe

  Vous pourriez être surpris de penser à la menthe comme une herbe de cuisine importante. C'est! Délicieuse et pleine de profondeur, la menthe est un ajout puissant à la cuisine latine. Utilisez la menthe dans la plus petite partie de vos mélanges latins. La saveur va un long chemin, et vous pouvez facilement exagérer le profil avec une menthe forte.

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  Marjolaine

  La marjolaine est une herbe incroyablement parfumée, avec une profondeur et un goût incomparables. Il n'est pas étonnant qu'il s'intègre si bien dans les nombreuses saveurs à facettes de la cuisine latino. C'est un must dans la cuisine de tous ceux qui aiment cuisiner des plats mexicains.