Si vous vous demandez ce qu'il faut faire de l'ail que vous avez ramassé au marché de votre fermier local, voici une recette pour vous. Les saveurs d'ail donnent à cette savoureuse vinaigrette un léger goût d'ail et une belle couleur verte.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 hampes à l'ail (grossièrement hachées)
- 2 oignons verts (grossièrement hachés)
- 1 cuillère à café de miel
- 2 cuillères à café de moutarde de Dijon (ou moutarde brune similaire)
- 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- dash salt
- 1/8 cuillère à café de poivre noir
- 1/2 tasse
- huile d'olive extra vierge
Comment le faire
- Dans un mélangeur, mélanger les hachis à l'ail, les oignons, le miel, la moutarde, le vinaigre de vin rouge, le jus de citron, le sel et le poivre. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Avec le mélangeur à basse température, ajouter lentement l'huile d'olive jusqu'à homogénéité.
Vous pourriez aussi aimer
Vinaigrette au miso avec jus d'orange et coriandre
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 127 |
| Graisse totale | 14 g |
| Gras saturé | 2 g |
| Graisse insaturée | 10 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 34 mg |
| Les glucides | 1 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 0 g |