Burger végétarien de champignons: Opposé de Bland

Cette recette de burger aux champignons est adaptée de "Lisa's Mushroom Burger" dans weheartfood.com, et l'appeler un hamburger végétarien ne rend pas justice. Les recettes de hamburger végétarien ont tendance à être fade et ennuyeuse, mais le poids et l'épice de ce hamburger charnu de champignons en font tout sauf.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande casserole.
  2. Faire sauter les champignons, les oignons et l'ail à feu moyen pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que le liquide s'évapore et que les champignons commencent à sauter.
  3. Dans un grand bol, ajouter le mélange de champignons à l'avoine, le parmesan, la chapelure, les oeufs, le persil, l'origan, le sel et le poivre. Bien mélanger.
  4. Laisser reposer pendant 15 minutes pour développer les saveurs.
  5. Façonner en galettes .
  6. Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Frire les galettes, en les faisant cuire environ 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  1. Servir avec vos garnitures préférées de hamburger.

A propos des champignons

Les champignons sont des champignons, et ils obtiennent leur énergie en décomposant et en mangeant de la matière organique morte. Cela semble grossier, non? Mais ils sont super nutritifs et délicieux, tant que vous ne pensez pas à l'activité des champignons. Ils sont faibles en gras et en calories, avec une livre ayant environ 125 calories, mais riche en protéines. C'est pourquoi ils sont si souvent utilisés dans les hamburgers végétariens ou d'autres plats pour une saveur charnue et un regain de protéines, mais sont bien sur le menu végétarien ou pour tous ceux qui veulent garder un œil sur la consommation de viande rouge.

Types de champignons