Commencez votre journée sur la bonne voie en utilisant cette recette pour faire une tasse d'adrak ki chai, une version indienne épicée de thé au gingembre. Bien que le café soit la boisson du matin de choix pour l'Américain moyen, le thé est extrêmement populaire dans toute l'Asie - de la Chine au sous-continent indien. Alors que le thé contient généralement une quantité inférieure de caféine que le café, ce type particulier de thé a la réputation de revitaliser le lent en raison de sa teneur en épices.
Cette recette pour adrak ki chai se distingue parce que c'est une concoction faite maison. Utilisez-le pour faire deux tasses de thé délicieux ou doublez les ingrédients pour faire une plus grande quantité.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 tasse d'eau
- 1 tasse de lait (entier)
- 3 cuillères à café de feuilles de thé
- Morceau de gingembre 1 pouce
- Sucre au goût
Comment le faire
- Pour faire du thé d'adrak ki chai, vous devez d'abord mélanger le lait et l'eau dans une casserole profonde et les porter à ébullition sur une flamme élevée. Vous pouvez utiliser du lait faible en gras, mais la crème entière a meilleur goût.
- Lorsque le mélange de lait et d'eau commence à bouillir, vous devez ajouter le gingembre, qui doit être râpé en petits morceaux, et réduire la chaleur à une flamme faible ou laisser mijoter. Vous devriez être en mesure de trouver du gingembre frais dans la section des fruits et légumes de la plupart des épiceries
- Lorsque le mélange de lait et d'eau atteint de nouveau son point d'ébullition, vous devez ajouter les feuilles de thé. Ensuite, laissez le mélange se lever et éteindre la flamme. Vous ne voulez pas sacrifier le goût ici. Optez pour des thés forts comme l'assam, le darjeeling, le nilgiri ou le ceylan pour la meilleure saveur. Si ces thés ne sont pas facilement disponibles à votre épicerie locale, essayez de les commander en ligne auprès des marchands de thé spécialisés.
- Après avoir chauffé le mélange, vous couvrez le thé et laissez-le infuser pendant deux minutes.
- Filtrer à travers une passoire. Ensuite, ajoutez la quantité de sucre qui vous convient. Vous pouvez également utiliser un substitut de sucre, comme le miel ou l'agave. Ensuite, essayez cette délicieuse boisson, mais n'oubliez pas de prendre une gorgée d'essai rapide plutôt qu'une énorme gorgée pour vous assurer que le thé n'est pas trop chaud et ne vous brûlera pas.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 117 |
| Graisse totale | 4 g |
| Gras saturé | 2 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 12 mg |
| Sodium | 62 mg |
| Les glucides | 15 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 5 g |