Trucs et astuces pour rendre parfait Dhal Puri

Pain plat aux lentilles à l'indienne

Dhal Puri , comme beaucoup de recettes de roti, prend beaucoup de pratique pour se perfectionner. Une fois que vous avez compris, c'est très simple et facile à faire.

Parmi les nombreux types de roti (s) fabriqués dans les Caraïbes, Dhal Puri et Paratha sont les deux recettes roti qui nécessitent le plus de compétences et d'art à faire. Les principes d'un bon Dhal Puri sont qu'il doit être roulé mince, les lentilles moulues doivent être dispersées à travers les roti et qu'il doit être doux et tendre lorsqu'il est cuit et prêt à manger.

Comme avec la plupart des choses, chaque ménage a sa propre méthode et sa façon de faire Dhal Puri, voici le mien.

PÂTE

REMPLISSAGE

FARCIR LE DHAL PURI

ROULER LE DHAL PURI

POÊLE

CUISSON DHAL PURI

EMPILAGE DHAL PURI