Tarte impossible au brocoli (ou au chou-fleur)

Cette tarte aux légumes impossible est semblable à une quiche. Si vous n'êtes pas familier avec les «tartes impossibles», elles sont faites avec des œufs et des biscuits, avec des légumes et, parfois, de la viande. La combinaison des saveurs fait une délicieuse tarte au déjeuner ou au brunch, et le mélange de biscuits se dépose au fond, ce qui lui donne un peu de croûte.

Cette version comprend le brocoli haché ou le chou-fleur ou une combinaison des deux. Le poivron et l'oignon hachés ajoutent plus de saveur et de couleur au plat.

Pour une tarte plus copieuse, ajoutez du bacon, du jambon coupé en dés ou de la viande hachée au four.

Ce dont vous aurez besoin

• 2 1/2 tasses de brocoli ou de chou-fleur haché, ou une combinaison des deux
• 1/2 tasse d'oignon haché
• 1/2 tasse
• poivron vert ou poivron rouge
• 1 tasse (4 oz) de fromage cheddar râpé
• 1 1/2 tasse de lait
• 3/4 tasse acheté ou
• mélange à biscuits fait maison
• 3 gros oeufs
• 1 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de poivre

Comment le faire

1. Chauffer le four à 400 F. Graisser légèrement la plaque à tarte.
2. Dans une casserole, porter à ébullition environ 1 pouce d'eau salée (environ 1 cuillère à café de sel pour 1 tasse d'eau). Cuire le brocoli et / ou le chou-fleur jusqu'à tendreté; bien égoutter.
3. Mélanger le brocoli, l'oignon, le poivron vert et le fromage dans l'assiette à tarte.
4. Mettez le lait, le mélange de biscuits, les oeufs, le sel et le poivre dans le mélangeur; traiter à haute vitesse pendant environ 15 secondes ou jusqu'à consistance lisse. Verser le mélange dans une assiette à tarte.

1. Cuire au four de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré et que le couteau en ressorte propre.
2. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
3. Garnir comme désiré. Réfrigérer la tarte aux légumes restante.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	235
Graisse totale	15 g
Gras saturé	8 g
Graisse insaturée	4 g
Cholestérol	149 mg
Sodium	338 mg
Les glucides	12 g
Fibre alimentaire	2 g
Protéine	14 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)