Cette préparation facile cuit les mains libres dans la mijoteuse. La cannelle, la cassonade et le beurre parfument la courge. Il est cuit avec du jus de pomme ou du cidre.
Servir les morceaux de courge comme ils sont ou écoper la courge et l'écraser. Ajouter un peu de liquide de cuisson pendant que vous écrasez. Vous pouvez également mettre les liquides dans une casserole et les faire cuire jusqu'à consistance sirupeuse sur la cuisinière. Arroser sur la courge cuite.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 grosse courge musquée, environ 3 à 4 livres
- 1 tasse de jus de pomme
- 4 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1/4 tasse de sucre brun emballé
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
Comment le faire
- Trempez la courge butternut dans le sens de la longueur, coupez la tige et évidez les graines. Versez le jus de pomme dans la mijoteuse.
- Mélanger le beurre, la cassonade et la cannelle dans une tasse ou un petit bol.
- Mettez deux des quartiers de courge, coupez le côté vers le haut, dans la mijoteuse. Arroser d'environ la moitié du mélange de beurre et de sucre brun.
- Placer les deux quarts de squash restants sur les premiers et arroser avec le mélange de beurre et de sucre brun restant.
- Couvrir et cuire à FAIBLE intensité pendant 6 à 8 heures, ou jusqu'à ce que la courge soit tendre.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 387 |
| Graisse totale | 12 g |
| Gras saturé | 7 g |
| Graisse insaturée | 3 g |
| Cholestérol | 31 mg |
| Sodium | 28 mg |
| Les glucides | 74 g |
| Fibre alimentaire | 9 g |
| Protéine | 5 g |