Brandy Butter est l'accompagnement parfait de Mince Pie s et Christmas Pudding. La recette de Brandy Butter est si facile et si rapide que vous ne l'achèterez jamais dans un magasin.
Ce dont vous aurez besoin
- 4 oz / 100g de beurre doux et non salé
- 8 oz / 225g de sucre glace
- 3 à 5 cuillères à soupe de brandy ou de Cognac
Comment le faire
- Placez le beurre mou dans un grand bol de cuisson. Battre avec un fouet électrique jusqu'à consistance légère et crémeuse.
- Ajouter le sucre glace et battre à nouveau jusqu'à ce que tout le sucre soit incorporé.
- Ajouter l'eau-de-vie ou le Cognac au goût et bien mélanger. Si vous ajoutez trop de brandy, le mélange peut cailler. Si c'est le cas, ne vous inquiétez pas, ajoutez simplement plus de sucre glace jusqu'à ce que le mélange se resserre.
- Déposer le beurre dans un plat de service, couvrir et conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Le beurre peut être préparé jusqu'à 5 jours à l'avance et conservé au réfrigérateur.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 314 |
| Graisse totale | 15 g |
| Gras saturé | 10 g |
| Graisse insaturée | 4 g |
| Cholestérol | 41 mg |
| Sodium | 3 mg |
| Les glucides | 38 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 0 g |