Tacos à steak

Si vous aimez les tacos de steak, alors cette recette est sûre de plaire. Une merveilleuse recette à goûter pour les grillades de la semaine ou pour tout rassemblement décontracté. Servir avec une bonne portion de haricots frits et de riz. Délicieux!

Ce dont vous aurez besoin

• 1 1/2 livre / 700 g.
• steak à trois pointes (rôti, coupé en deux dans le sens de la longueur)
• 10-12 tortillas de maïs
• 1 1/2 tasse / 360 mL. guacamole
• 1 tasse / 240 ml. Pico de gallo
• Facultatif: 1/4 tasse / 60 ml. coriandre (hachée finement)
• Pour la marinade:
• 1/4 tasse / 60 ml. huile d'olive
• 4 cuillères à soupe de jus de citron vert
• 2 cuillères à café / 10 mL. cumin
• 2 cuillères à café / 10 mL. sauce Worcestershire
• 2 cuillères à café / 10 mL. poudre d'oignon
• 2 cuillères à café / 10 mL. poudre de chili
• 2 cuillères à café / 10 mL. paprika
• 1 cuillère à café / 5 ml. origan (séché)
• 1/2 cuillère à café / 2,5 ml. poudre d'ail
• 2 cuillères à café / 10 mL. sel
• 1 cuillères à café / 5 ml. poivre noir

Comment le faire

1. Placez les morceaux de tri-bout dans un sac en plastique refermable. Mélanger les ingrédients de la marinade et verser sur la viande. Massez la marinade dans la viande, fermez le sac et placez-le au réfrigérateur pendant 4 à 8 heures.
2. Préchauffer le gril pour une viande moyennement haute. Retirer les steaks des sacs et les placer sur le gril. Cuire pendant 20 minutes en les retournant de temps en temps.
3. Pendant la dernière moitié de la cuisson, envelopper les tortillas dans du papier d'aluminium et ajouter au grill. Tournez plusieurs fois pendant que le tri-tip est en train de finir. Une fois que le bœuf a atteint la cuisson désirée, retirez-le et les tortillas de la grille. Laisser la viande reposer pendant 5 minutes avant de la découper.

1. Pour les assembler, il suffit d'ajouter quelques tranches de trilobbe grillé à la tortilla, garnir de guacamole, pico de gallo et saupoudrer de coriandre. Plier la tortilla et en profiter. Servir avec vos côtés préférés.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	737
Graisse totale	22 g
Gras saturé	5 g
Graisse insaturée	12 g
Cholestérol	104 mg
Sodium	3,455 mg
Les glucides	71 g
Fibre alimentaire	6 g
Protéine	44 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)