Spoonbread avec des grains

Cette cuillère à pain est faite de gruau ajouté à la pâte à semoule de maïs standard. C'est un "pain" très humide qui ressemble à un pudding de consistance. Les blancs d'œufs battus éclaircissent légèrement la pâte.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

Dans une casserole moyenne à feu doux, mélanger la farine de maïs, le gruau et l'eau. Cuire lentement, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le mélange soit épais et lisse, environ 25 à 30 minutes.

Battre le beurre, la crème légère et le sel.

Battre les jaunes d'oeufs dans un petit bol puis battre dans le mélange de semoule de maïs.

Battre les blancs d'œufs jusqu'à la formation de pics mous. replier dans le mélange de semoule de maïs.

Verser la pâte dans un moule carré de 8 pouces légèrement beurré; faire cuire dans un four préchauffé à 375 ° C pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Servir immédiatement avec du beurre.

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Recettes de mijoteuse

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Maison des aliments du Sud

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 349
Graisse totale 27 g
Gras saturé 15 g
Graisse insaturée 8 g
Cholestérol 216 mg
Sodium 75 mg
Les glucides 20 g
Fibre alimentaire 1 g
Protéine 8 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)