Tahini dans un smoothie? Si vous pensez à la sauce fine et garlicky servie sur falafel ou gyros, détrompez-vous ! Cette recette fait appel à la pâte de sésame simple et non assaisonnée qui constitue la base de cette sauce, et qui rehausse d'innombrables autres recettes du Moyen-Orient. En fait, tahini fait un excellent complément à toutes sortes de cuisines; Si vous aimez ça dans votre smoothie, les chances sont bonnes, vous l' apprécierez dans tout, des chips de chou frisé à la sauce au caramel .
Combiné avec de la banane et du sirop de dattes, le tahini prête une noisette chaude à ce smoothie, tout en équilibrant la douceur du fruit. Recherchez le tahini le plus simple que vous pouvez trouver, comme celui de Soom Foods, qui est fait avec des graines de sésame White Humera.
Conseil: Pour obtenir un smoothie épais et givré, congelez les morceaux de banane avant de les mélanger. N'ont que des bananes à température ambiante? Mélanger quelques glaçons dans le mélangeur si vous le souhaitez.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 tasse de lait ou de lait de soja (ou votre préféré
- substitut de lait sans produits laitiers )
- 1 banane moyenne, coupée en morceaux (environ 3/4 tasse ou 120 grammes)
- 1 cuillère à soupe de tahini (pâte de graines de sésame), achetée ou
- maison
- 1 cuillère à soupe
- sirop de dattes (également connu sous le nom de silan ou miel de dattes)
- Cannelle au goût (facultatif)
Comment le faire
Placez le lait, la banane, le tahini et le sirop de dattes dans un mélangeur. Pulse plusieurs fois, puis mélanger pendant 30 à 45 secondes, ou jusqu'à consistance lisse. Verser dans un verre et arroser d'un peu de sirop de datte et saupoudrer de cannelle, si désiré. Sers immédiatement. Prendre plaisir!
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 204 |
| Graisse totale | 5 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 55 mg |
| Les glucides | 38 g |
| Fibre alimentaire | 4 g |
| Protéine | 4 g |