Ceci est mon favori absolu go-to rub steak. Cette recette appelle les herbes de Provence . Si vous n'en avez pas en main, utilisez simplement du thym séché, de la marjolaine, du romarin, de l'origan ou de la sauge, seuls ou en combinaison selon vos goûts. Cette recette fait assez de friture pour 4 steaks.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 cuillères à table / 30 ml casher ou sel de mer
- 1 cuillère à soupe / 15 ml de poudre d'oignon
- 1 c. À soupe / 15 ml d'herbes de Provence
- 2 cuillères à thé / 10 mL de poivre noir moulu
- 2 cuillères à café / 10 ml de persil séché
- 1 cuillère à café / 5 ml de poudre d'ail
- 1/2 cuillère à café / 2,5 ml de poudre de chili
- 1/2 cuillère à café / 2,5 ml de paprika
- 1/4 cuillère à thé / 1,25 mL de piment de la Jamaïque
Comment le faire
- Mélanger tous les ingrédients et conserver dans un contenant hermétique jusqu'à 6 mois dans un endroit frais et sec.
- Utiliser sur toutes les coupes de steaks.
Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 8 |
Graisse totale | 0 g |
Gras saturé | 0 g |
Graisse insaturée | 0 g |
Cholestérol | 0 mg |
Sodium | 1 167 mg |
Les glucides | 1 g |
Fibre alimentaire | 0 g |
Protéine | 0 g |