Essayez de servir ce mélange de légumes et de fruits avec du poulet au romarin rôti au citron .
Ce dont vous aurez besoin
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1/3 tasse d'eau
- ½ tasse de cidre de pomme
- ¼ cuillère à café de cannelle
- Carottes de 3/4 lb (coupées transversalement en morceaux de 1/3-inch)
- 2 tasses
- pommes (hachées)
Comment le faire
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu doux. Continuez doucement à cuire le beurre jusqu'à ce qu'il devienne brun clair; Retirer la casserole du feu et laisser refroidir le beurre quelques minutes. Ajouter l'eau, le cidre de pomme et la cannelle au beurre bruni et remettre la poêle sur la cuisinière à feu moyen.
Porter à ébullition le mélange de cidre de pomme, réduire le feu et laisser mijoter 2 minutes. Ajouter les carottes, couvrir la poêle et cuire à feu moyen en remuant fréquemment pendant 10 minutes.
Ajouter une petite quantité d'eau aux carottes, si nécessaire. Incorporer les pommes dans la poêle et cuire pendant 5-7 minutes, jusqu'à ce que les pommes et les carottes soient tendres.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 98 |
| Graisse totale | 4 g |
| Gras saturé | 2 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 10 mg |
| Sodium | 41 mg |
| Les glucides | 15 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 2 g |