Cette sauce barbecue chaude et épicée est une simple combinaison d'ingrédients que vous avez probablement dans votre garde-manger. Il est bien sucré avec de la mélasse , et la sauce chaude lui donne une chaleur agréable.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/2 tasse de ketchup
- 1/2 tasse d'eau
- 1/2 tasse de mélasse
- 1/4 tasse de vinaigre de cidre
- 2 à 3 cuillères à soupe de sauce piquante (comme le Texas Pete's ou Frank's)
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 2 cuillères à café de moutarde préparée
- 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 1 cuillère à café d'oignon en poudre
Comment le faire
- Mélanger tous les ingrédients dans une casserole moyenne à feu moyen. Porter à ébullition, en remuant constamment.
- Réduire le feu à doux et laisser mijoter, à découvert, jusqu'à épaississement et légèrement réduit - environ 5 à 10 minutes. Remuez de temps en temps.
Note: Pour réduire le désordre pendant que la sauce cuit, je recommande un bouclier d'éclaboussure ou une casserole profonde pour cette recette.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 28 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 143 mg |
| Les glucides | 7 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 0 g |