Ceci est un pain de pêche savoureux fait avec des saveurs de peach peach épicé. Une couche de pêches tranchées sur le dessus rend la miche de pain rapide humide et attrayante.
Ceci est un excellent pain rapide à faire pour une réunion du matin ou de rendre visite à des amis et la famille.
Voir également
Gâteau aux miettes de pêches
Pain de pêche de Géorgie
Ce dont vous aurez besoin
- 2 boîtes de conserve (environ 15 onces chacune) de pêches tranchées, égouttées
- 4 onces de beurre (fondu, refroidi)
- 3 gros oeufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 tasses
- farine, (tout usage)
- 1 tasse de sucre (granulé)
- 1 1/2 cuillères à café de poudre à pâte
- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de cannelle
- Garnir: cannelle-sucre, pour garnir
Comment le faire
- Chauffer le four à 350 F. Graisser et fariner un moule à pain de 9 par 5 sur 3 pouces.
- Sauver 10 à 12 des tranches de pêche des pêches égouttées et mettre de côté pour la garniture. Traitez les tranches restantes jusqu'à ce qu'elles soient presque en purée. Vous devriez avoir environ 1 tasse ou juste un peu plus.
- Dans un grand bol à mélanger, battre les pêches traitées avec le beurre fondu, les œufs et la vanille jusqu'à homogénéité.
- Mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le soda, le sel et 1 cuillère à café de cannelle. Ajouter le mélange de farine au premier mélange et mélanger jusqu'à homogénéité.
- Verser la pâte dans le moule à pain préparé. Trancher chaque tranche de pêche dans le sens de la longueur en deux tranches plus minces et les disposer en les chevauchant sur le dessus de la pâte. Saupoudrer d'un peu de sucre à la cannelle.
- Faire cuire au four préchauffé pendant environ 55 à 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre.
- Laisser refroidir dans la poêle sur une grille pendant environ 15 minutes.
- Retirer de la poêle pour refroidir complètement.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 224 |
| Graisse totale | 11 g |
| Gras saturé | 6 g |
| Graisse insaturée | 4 g |
| Cholestérol | 96 mg |
| Sodium | 235 mg |
| Les glucides | 29 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 4 g |