Mon mari a grandi sur BEC, alias Bacon Egg and Cheese Sandwiches. Ils sont un aliment de base à New York et sont vendus à chaque épicerie de coin. Mais comme les épiceries fines, les BEC sont plus difficiles à trouver dans d'autres états. Cela m'a toujours confondu, car ils sont tellement bons et j'ai l'impression que tous les petits déjeuners devraient y aller! Il n'y a rien de mieux le matin qu'un sandwich chaud au fromage, au fromage et aux œufs et au fromage. Il a tous les meilleurs groupes de nourriture dans un beau petit paquet de petit déjeuner.
Ces sandwiches sont très faciles à préparer et peuvent être transformés en sandwiches surgelés , puis réchauffés lorsque vous êtes prêt à les manger! Ils sont un super petit déjeuner quand vous êtes pressé. Vous pouvez faire frire les œufs ou les faire cuire dans les puits d'un moule à muffins dans le four si vous faites de grands lots. C'est un moyen super rapide et efficace pour cuire les oeufs. Il en fait aussi des boulettes parfaitement rondes qui s'adaptent parfaitement à un muffin anglais.
Si vous voulez faire ces super à partir de zéro, essayez de faire des muffins anglais faits maison ! Bien que totalement inutiles, ils sont super faciles à faire et sont incroyablement savoureux. Cependant, ce n'est pas super réaliste de les faire tout le temps. Ils gèlent très bien et peuvent être décongelés et grillés en un rien de temps! Vous pouvez également substituer un rouleau ciabatta, ou un rouleau dur pour le muffin anglais.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 oeufs (grands)
- 1/4 tasse de cheddar râpé (ou autre fromage)
- 2 tranches de bacon
- 1 muffin anglais (grillé)
Comment le faire
- Faites griller le muffin anglais au toast désiré.
- Cuire les tranches de bacon jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Si vous faites de plus gros lots, faites cuire le bacon sur une plaque à biscuits dans le four. (Moins de désordre!)
- Chauffer une poêle à feu moyen, graisser avec un aérosol de cuisson. Crack les deux oeufs dans la casserole et cuire pendant 2 minutes. Retourner et cuire encore 30 secondes. Vous pouvez cuisiner plus longtemps si vous voulez que le jaune soit moins liquide.
- Ajouter le cheddar aux oeufs et couvrir avec un couvercle pendant environ 30 secondes, ou jusqu'à ce que le fromage fonde.
- Placer les oeufs sur le muffin anglais et garnir du bacon cuit. Garnir de l'autre moitié du muffin et servir! Si vous les congelez, faites un extra et placez-les sur une plaque à pâtisserie. Laissez-les refroidir pendant 20 minutes. Ensuite, enveloppez-les individuellement dans une feuille et congelez-les. Micro-ondes ou toasts lorsque vous êtes prêt à manger!
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 490 |
| Graisse totale | 27 g |
| Gras saturé | 12 g |
| Graisse insaturée | 10 g |
| Cholestérol | 464 mg |
| Sodium | 861 mg |
| Les glucides | 28 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 32 g |