Barley Breakfast Delight est un bon changement de rythme dans l'arène de céréales chaudes, faite avec du miel, du nectar de poire, de la cannelle et des canneberges séchées.
En général, je n'aime pas les céréales chaudes, car je n'aime pas leur texture. J'ai été forcé de manger de la farine d'avoine chaude assez souvent comme un enfant. Peu importe la quantité de sucre et de crème que vous y mettez, c'est encore une bouillie d'avoine! L'orge est différente. J'aime la texture de l' orge perlé . Il est assez doux, avec une légère saveur de noisette, pour aller avec n'importe quoi.
Vous pouvez utiliser du jus d'orange, du jus d'ananas ou n'importe quel type de jus de fruit à la place du nectar de poire dans cette recette facile. Ou utilisez des raisins secs dorés ou des groseilles au lieu des canneberges séchées. Essayez les pacanes hachées ou les noix de cajou à la place des noix. Cette recette est polyvalente!
Encore mieux, vous pouvez faire cette recette à l'avance, la ranger dans le réfrigérateur, puis préparer des céréales chaudes en quelques minutes pour le meilleur petit-déjeuner! Suivez simplement les instructions dans la recette.
Ce dont vous aurez besoin
- 3/4 tasse d'orge perlé
- 2 tasses d'eau
- 2 tasses de nectar de poire
- 2 cuillères à soupe de cassonade
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- Pincée de sel
- 1/2 tasse de canneberges séchées
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 tasse de noix grillées hachées
Comment le faire
Rincez bien l'orge dans une passoire ou une passoire et placez-la dans une grande casserole avec de l'eau, du nectar de poire, de la cassonade, du miel, de la cannelle et du sel. Porter à ébullition à feu moyen-vif.
Réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter pendant 40 minutes jusqu'à ce que l'orge soit presque tendre. Ajouter les canneberges et le jus de citron et laisser mijoter de nouveau pendant 10 à 25 minutes jusqu'à ce que le mélange soit épais et que l'orge soit tendre. Incorporer les noix et servir immédiatement.
Cela peut être fait et stocké dans le réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Chaque matin, pour une portion, mélanger 1 tasse de ce mélange avec quelques cuillères à soupe de lait ou de crème légère. Micro-ondes sur 50% de puissance pendant une minute ou deux jusqu'à ce que chaud, puis profiter.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 262 |
| Graisse totale | 13 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 56 mg |
| Les glucides | 35 g |
| Fibre alimentaire | 6 g |
| Protéine | 5 g |