À la base, la salade de pâtes est simplement des pâtes, servies froides, avec des légumes ou d'autres ingrédients, généralement avec une sauce salade de mayonnaise ou de vinaigre au lieu d'une sauce lourde, comme un plat de pâtes chaud. Les salades de pâtes peuvent varier du simple au gourmet. Voici plusieurs façons de faire des salades de pâtes végétariennes et végétaliennes parfaites pour les déjeuners et les dîners légers durant les chauds mois d'été. Les salades de pâtes sont toujours une excellente option végétarienne à apporter à un repas-partage, un pique-nique en plein air ou un barbecue.
Voici une collection de salades de pâtes sans viande qui font le repas parfait pour les chaudes journées d'été. Toutes ces recettes sont végétariennes et beaucoup sont également végétaliennes . Prendre plaisir!
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Salade de pâtes végétaliennes sans grasNon, il n'est pas impossible de faire une délicieuse salade de pâtes sans gras! L'astuce? Omettre le fromage et la mayonnaise et utiliser une vinaigrette italienne en bouteille sans gras à la place.
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Salade de pâtes crémeuses aux artichauts et tomates
Cette salade de pâtes sans viande est incroyablement simple, mais absolument délicieuse, mais je dois admettre que les olives noires me manquent dans cette recette. La prochaine fois, je vais définitivement les ajouter! J'aime aussi ajouter un peu de sel d'ail à cette recette, puisque j'aime ma nourriture du côté salé. Vous avez besoin de cette recette pour être végétalienne? Utilisez simplement une mayonnaise végétalienne et un alto sans produits laitiers et sans oeufs! Besoin d'être sans gluten? Vous devrez utiliser des pâtes sans gluten, bien sûr, mais à part les pâtes, le reste des ingrédients sont sans gluten.03 de 08
Recette de salade de pâtes italiennes classiquesJe ne fais pas personnellement de la salade de pâtes aussi souvent, mais quand je le fais, cette recette de salade de pâtes italiennes est la recette que j'utilise. J'aime cette salade d'été sans viande qui a des olives noires et des avocats ainsi que des coeurs d'artichauts hachés, et j'ajoute toujours quelques secousses d'assaisonnements italiens pour plus de saveur. Cette recette fait appel au romarin et à l'origan, et dégage beaucoup de saveur du liquide de cœur d'artichaut, de l'ail et un peu de sel et de poivre.
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Feta et salade de pâtes aux olives noires et haricots blancsBien que de nombreux plats de salade de pâtes sans viande soient également végétaliens, parfois, un peu de fromage est le bon complément pour compléter le plat, si vous ne mangez pas de produits laitiers. Même si vous mangez des produits laitiers et végétaliens, ne pas rejeter cette salade de pâtes avec des olives noires et la recette de fromage feta pour le moment! Il y a assez de choses ici - y compris les cœurs d'artichauts, les haricots blancs pour certaines protéines végétariennes , l'ail, le concombre et le poivron rouge grillé - que vous pourriez omettre le fromage feta sans le manquer.
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Salade de pâtes végétarienne simple avec des herbes fraîchesQui a besoin d'ingrédients de fantaisie quand vous avez des herbes fraîches de jardin à utiliser? Cette simple salade de pâtes végétariennes (la recette demande du parmesan mais vous pouvez l'omettre pour le rendre entièrement végétalien ) ne contient que quelques ingrédients: pâtes, ail, huile d'olive, basilic frais, citron et persil frais, garnis de pignons et Parmesan. C'est basique, facile et délicieux.
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Salade de pâtes Rotini à la vinaigrette de Dijon Quand il s'agit de personnaliser et d'ajuster les recettes de salade de pâtes, vous ne pouvez vraiment pas vous tromper, tant que vous gardez les pâtes aux légumes au ratio de vêtement relativement en échec. Cette salade de pâtes rotini est une bonne recette de démarrage qui peut être ajustée de toute façon. Essayez d'ajouter du poivre, des boules de mozzarella fraîche, des olives noires ou vertes ou tout ce que vous voulez. Parce que cette salade de pâtes est sans mayonnaise, c'est une bonne option pour les pique-niques d'été en plein air ou les repas-partage. Prendre plaisir!07 de 08
Salade de pâtes fraîches à l'abricot
Les fruits frais sont la meilleure partie de l'été, alors ajoutez-en à votre salade de pâtes sans viande! Cette salade de pâtes végétarienne est faite à partir d'abricots, de basilic frais et de courgette, et est vêtue d'une vinaigrette de salade d'abricot gourmet faite maison.08 de 08
Salade de pâtes aux asperges fraîches Quand les asperges fraîches sont de saison, profitez-en autant que possible pendant que vous le pouvez! Les saveurs d'asperges fraîches sont meilleures que n'importe quelle viande que vous pourriez ajouter à ce plat léger et estival. Cette salade de pâtes aux légumes est faite avec des asperges, des poivrons, des tomates et du persil frais dans une vinaigrette de Dijon et balsamique, et elle est à la fois végétarienne et végétalienne. Faites-le sans gluten en utilisant une pâte sans gluten.