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Le plus doux déguisement: Burger Cupcakes
Vous avez peut-être vu le nouveau look du Hamburglar, mais le plus joli déguisement est un cupcake qui ressemble à un hamburger. J'ai d'abord vu un cupcake hamburger en 2008 lors d'un déjeuner. Clare Crespo, l'auteur de l'un des premier livre d'artisanat cupcake, Hey There, Cupcake, a fait ces petits gâteaux burger. Tous ceux qui ont assisté étaient en admiration devant les cupcakes, et le cupcake burger est devenu viral. Ces cupcakes géniaux sont en fait assez faciles à faire si vous avez le temps, la patience et un peu de colorant alimentaire.
Ces petits gâteaux sont parfaits pour les barbecues d'été ou chaque fois que vous voulez impressionner vos amis et votre famille.
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Tout d'abord, faites cuire les petits gâteaux: chocolat et vanille
Jonathan Lovekin Autant que je suis un partisan de la cuisson à gratter, l'artisanat cupcake est une exception à la règle. Les cupcakes peuvent être une toile de créativité . Ces petits gâteaux de burger sont tout aussi délicieux en utilisant des mélanges de gâteaux. Deux choses qui sont essentielles à la réussite de la préparation du mélange à gâteau sont de s'assurer que le mélange a une bonne date de péremption et que vous ne mélangez pas trop la pâte à gâteau. Si vous préférez cuisiner à partir de zéro, il existe des recettes de cupcakes au chocolat et à la vanille.
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Laissez les cupcakes être frais et nus
Cupcakes dans des tasses de cuisson en silicone. Ray Ives / Getty Les cupcakes Burger n'ont pas à faire tout en même temps. En fait, il est préférable de faire cuire les cupcakes la veille afin qu'ils se soient complètement refroidis avant de les trancher et de les assembler. La plupart des décorateurs professionnels préparent des gâteaux deux ou trois jours avant la décoration et l'assemblage. Une autre chose est que les cupcakes burger sont nus jusqu'à l'assemblage. Pas besoin de faire le glaçage à l'avance. Vous pouvez le faire le jour de l'assemblée. Gardez les cupcakes dans un sac de congélation afin qu'ils restent frais .
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Le glaçage est la clé
Glaçage. Pour autant que l'assemblage de cupcake burger est important, le glaçage est la clé. Pour cette étape, je suggère de ne pas utiliser de glaçage acheté en magasin, sauf s'il y a une marque que vous aimez vraiment. Au lieu de faire le glaçage à la crème au beurre vanille à partir de zéro. Voici une recette pour le glaçage à la crème au beurre à la vanille .
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Coloriage alimentaire apporte les cupcakes Burger Alive
David King / Getty Comme le Dr Frankenstein crée le monstre avec l'aide de l'électricité, vous pouvez seulement créer les cupcakes hamburger avec l'aide de colorant alimentaire. Le rouge rend le ketchup. Le jaune fait la moutarde. Le vert fait la laitue. Vous pouvez aller encore plus loin en utilisant de la noix de coco râpée et du colorant alimentaire vert pour obtenir une laitue plus croquante.
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Toast Les graines de sésame, s'il vous plaît
Salle Jean-Blaise Si vous grillez les graines de sésame, cela fera ressortir la saveur sucrée des noix. Posez-les sur une plaque à biscuits et laissez-les griller 10 minutes. Laissez-les refroidir complètement avant de garnir les petits gâteaux de hamburger. Humidifier légèrement les «couvercles» de hamburger avec de l'eau et saupoudrer de graines de sésame pour qu'elles collent un peu au-dessus.
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Faire le hamburger, tenir les cornichons
Duncan Hines Lorsque les cupcakes à la vanille sont froids, les couper en deux horizontalement en utilisant un couteau à bagel ou un couteau dentelé pour créer le pain. Pour les cupcakes au chocolat, coupez-les en deux dans le sens horizontal et gardez le dessus du cupcake comme «viande». Vous pouvez jeter le fond des cupcakes. Ou vous pouvez les enregistrer et les utiliser plus tard pour les bagatelles de cupcake (cupcakes dans un pot) .
Utilisez les moitiés de cupcake à la vanille comme brioches. Couche avec les dessus de cupcake au chocolat pour faire la viande burger.