Que vous profitiez des premières lueurs de l'été dans un parc municipal ou que vous chargiez votre panier pour un repas au coucher du soleil sur la plage, un pique-nique est toujours le bienvenu. De plus, manger à l'extérieur - avec le soleil sur votre peau et la brise dans vos cheveux - rend les choses meilleures. Mais les plats traditionnels américains, comme les sandwichs et la salade de pommes de terre, peuvent devenir ennuyeux à mesure que l'été se déroule. Alors pourquoi ne pas choisir des aliments frais et des ingrédients de qualité pour une distribution à emporter?
La pâtisserie française
Beaucoup d'aliments français se prêtent bien à un panier pique-nique. Le premier et le plus célèbre étant le croissant . Aux États-Unis, ils sont généralement appréciés comme un élément de petit-déjeuner. Mais en France, ils sont une indulgence toute la journée. Tranchez-les, faites-les griller et ajoutez-y une noix de fromage de chèvre et quelques tomates anciennes ou remplissez-les de fromage et de jambon avant de les faire cuire. Pour un côté sans fioritures à une salade de plat principal, le croissant, avec sa texture feuilletée et légère, ne peut pas être rivalisé. Impressionnez vos amis en confectionnant les vôtres ou en achetez dans votre pâtisserie locale.
La salade
Les salades sont un élément polyvalent pour le panier pique-nique. Ils peuvent être sophistiqués ou rustiques et ils ne doivent pas contenir des ingrédients typiques comme la laitue ou les verts. Un tel plat français classique est la salade de lentilles . Fait de lentilles cuites, d'herbes et d'une vinaigrette légère aux agrumes, il se déplace bien et ajoute une protéine végétarienne à votre repas. Si vous n'avez pas le temps de cuisiner vos propres lentilles, achetez-les précuites et emballées sous vide dans la plupart des épiciers spécialisés.
Le cours de fromage
Pourquoi les Français mangent-ils leur fromage vers la fin du repas? Eh bien, les nutritionnistes affirment que la richesse du fromage nécessite une digestion accrue du tube digestif pour bien digérer. Par conséquent, le placer après le plat principal de votre repas amorce la pompe. Les Français s'accordent sans réserve et développent cette idée en associant des fromages alcalins riches à la complexité d'un vin acide.
Réfrigérez une bouteille de rosé pour accompagner votre pique-nique. Il fait le choix parfait pour le sommelier novice, car il ne maîtrisera pas le fromage que vous servez et c'est un rafraîchissement estival typiquement français.
Le dessert
Les desserts sont peut-être les plus difficiles à préparer pour un pique-nique, mais il existe de nombreuses variantes de desserts. Bien sûr, vous pouvez ajouter de douces pâtisseries françaises au menu. Mais avec des croissants déjà emballés, cette option semble lourde. Donc, dans le style typiquement français, pourquoi ne pas opter pour des fruits comme dessert à la place? Mendiants chocolat au noir (ou «dates enrobées de chocolat») font appel à tous les palais de gourmands et se marient bien avec un café au lait glacé. La recette utilise des flocons de noix de coco pour garnir les dattes, mais l'écorce d'orange confite ou le gingembre confit peuvent être substitués à la place. Assurez-vous simplement de les emballer dans la glacière afin que le chocolat ne fond pas.