Le Flapjack traditionnel est l'un des produits de boulangerie les plus rapides, les plus faciles et les plus chers à faire. C'est une variation d'une recette traditionnelle de flapjack et délicieuse comme il est et il y a encore plus de variations.
Cette belle recette n'est pas sans rappeler la traditionnelle, mais elle est empilée avec des fruits, des noix et des graines qui la rendent encore plus saine (si vous ignorez le sirop d'or ...). Les flapjacks traditionnels sont faits principalement d'avoine pleine de fer et de zinc. vitamine B, de sorte que vous pouvez les manger sans trop, trop de culpabilité.
Voir ci-dessous pour certaines des variations que vous pouvez également faire, donc il n'est pas nécessaire de s'ennuyer avec ces friandises de boîte à lunch.
Ce dont vous aurez besoin
- 1/3 tasse de sirop d'or (ou sirop de maïs)
- 2 bâtonnets / 200g de beurre
- 12 oz / 340g avoine porridge
- 2 cuillères à soupe. noix mélangées hachées
- 2 cuillères à soupe. de graines mélangées (comme la citrouille et / ou le tournesol)
- 2 cuillères à soupe.
- raisins secs
Comment le faire
Préchauffez le four à 350 ° F / 180 ° C / Gaz 4
- Beurrer un moule à rouleau suisse de 9 po x 13 po / 23 cm x 33 cm et tapisser la base d'un papier sulfurisé.
- Placez le sirop et le beurre dans une grande casserole et chauffez doucement jusqu'à ce que le beurre ait fondu dans le sirop et remuez bien.
- Mettez les flocons d'avoine, les noix et les fruits dans un bol allant au four, ajoutez une pincée de sel puis versez sur le mélange de beurre et de sirop et remuez pour enrober l'avoine.
- Verser le mélange dans l'étain préparé et répartir uniformément pour remplir la boîte en s'assurant que la surface est uniforme.
- Faites cuire au four préchauffé pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré. Retirer du four pendant que le flapjack est encore légèrement mou, ils durciront une fois refroidis.
- Placez la boîte sur une grille de refroidissement et coupez le flapjack en carrés et laissez dans le moule jusqu'à ce qu'il soit complètement froid.
Le flapjack reste bien rangé dans une boîte hermétique.
Alternatives pour la recette traditionnelle de flapjack
La méthode de fabrication de ces recettes alternatives de flapjack si les mêmes que ci-dessus varient juste les quantités et les ingrédients comme suit.
Coconut Flapjack - utilisez 14oz / 400g d'avoine et 2oz / 55g de noix de coco desséchée.
Flapjack aux abricots et au miel - une recette plus saine que le traditionnel flapjack . Préparez 3 ½ oz / 100 g de beurre avec 3 oz / 85 g de cassonade et 3 cuillères à soupe de miel, 12 oz / 350 g d'avoine mélangés avec 3 ½ oz / 100 g d'abricots secs hachés finement et 1 petite banane écrasée.
Essayez le délicieux flapjack de marmelade qui est fait comme ci-dessus mais avec une bonne cuillerée de marmelade légèrement amère et légèrement amère.
Sérieusement, vous n'êtes limité par votre imagination quand il s'agit de faire flapjack, si vous l'aimez, alors cela va fonctionner.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 383 |
| Graisse totale | 32 g |
| Gras saturé | 19 g |
| Graisse insaturée | 10 g |
| Cholestérol | 81 mg |
| Sodium | 7 mg |
| Les glucides | 24 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 2 g |