Cette recette de Reuben sans gluten est faite avec du pain de graines de carvi sans gluten et tous les ingrédients traditionnels qui font un Reuben-monticule de corned-beef finement tranché, de fromage suisse, de choucroute acidulée et de vinaigrette Thousand Island.
Ce dont vous aurez besoin
- 8 tranches de pain aux graines de carvi sans gluten (ou, votre pain sandwich sans gluten préféré)
- 8 tranches de fromage (Suisse sans gluten)
- 1/2 lb de boeuf salé (tranché finement, sans gluten)
- 16 onces
- choucroute (bien drainée, essorez l'humidité à la main)
- 2 cuillères à soupe de beurre (ou, substitut de beurre)
- 1/4 tasse
- Mille vinaigrettes (plus, plus pour tremper)
Comment le faire
- Préchauffer le four à 375 ° F / 190 ° C
- Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier parchemin
- Beurrer un côté de chaque morceau de pain tranché.
- Placer 4 tranches, le côté beurré vers le bas sur une plaque à pâtisserie.
- Étaler 1 cuillère à soupe de vinaigrette GF Thousand Island sur les 4 tranches de pain.
- Ajouter uniformément environ 2 cuillères à soupe de choucroute bien égouttées à chaque tranche de pain.
- Ajouter 1 tranche de fromage suisse et couche avec environ 2 onces de corned-beef.
- Ajouter une autre tranche de fromage suisse et une autre couche de choucroute.
- Étaler environ 1 cuillère à soupe de vinaigrette Thousand Island sur chacune des 4 tranches de pain restantes.
- Placez cette tranche sur la tranche de pain en couches et appuyez doucement vers le bas.
- Répétez ce processus de stratification jusqu'à ce que les 4 sandwichs sont complets.
- Faire cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les sandwichs soient dorés et que le fromage soit fondu. Servir chaud avec des cornichons à l'aneth.
Rappel: Assurez-vous toujours que vos surfaces de travail, ustensiles, casseroles et outils sont exempts de gluten. Toujours lire les étiquettes des produits. Les fabricants peuvent modifier les formulations de produits sans préavis. En cas de doute, n'achetez pas et n'utilisez pas un produit avant de contacter le fabricant pour vérifier que le produit est exempt de gluten.