Cette sauce à la crème est une excellente recette à préparer pour le poulet frit. Utilisez des saucisses ou des jus de cuisson de bacon et réduisez le lait à environ 1 1/2 tasse pour obtenir une sauce plus épaisse pour les biscuits.
Ce dont vous aurez besoin
- 3 cuillères à soupe de jus de cuisson
- 3 cuillères à soupe de farine
- 2 1/2 tasses de lait
- 1/2 tasse de crème épaisse
- Dash salt (ou au goût)
- Dash poivre (ou au goût)
Comment le faire
- Verser tous les égouttements de la poêle dans un petit bol; mesurer et retourner 3 cuillères à soupe.
- Incorporer la farine jusqu'à homogénéité; cuire à feu moyen pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que le mélange mijote.
- Ajouter graduellement le lait et la crème; bouillir jusqu'à consistance épaisse et lisse, en remuant constamment.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servir dans une saucière chaude ou un bol.
Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 147 |
Graisse totale | 9 g |
Gras saturé | 5 g |
Graisse insaturée | 3 g |
Cholestérol | 24 mg |
Sodium | 232 mg |
Les glucides | 12 g |
Fibre alimentaire | 1 g |
Protéine | 4 g |