Ce gâteau facile à l'envers est fait dans un moule à gâteau rectangulaire, ou diviser la pâte et les ingrédients et cuire dans deux moules à gâteaux rond de 8 pouces.
Le gâteau renversé de pêche est facile et pratique parce qu'il est fait avec un mélange de gâteau.
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Ce dont vous aurez besoin
- 1/2 tasse d'huile végétale (ou de beurre fondu)
- 1 tasse de sucre brun, emballé
- 1 boîte (28 onces) de tranches de pêche
- Facultatif: cerises au marasquin (coupées en deux)
- 2 oeufs
- 1 mélange à gâteau blanc ou jaune (2 couches)
- Garnir: crème fouettée
Comment le faire
- Chauffez le four à 350 F.
- Verser l'huile végétale ou le beurre fondu dans un moule de 9 par 13 par 2 pouces; saupoudrer uniformément le sucre brun dans la poêle. Égoutter les pêches, réserver le sirop. Disposer les pêches et quelques moitiés de cerise au marasquin, si elles sont utilisées, dans le mélange de sucre.
- Ajouter assez d'eau pour faire du jus de pêche pour faire 1 1/3 tasse de liquide; ajouter le liquide et 2 oeufs au mélange à gâteau. Battre comme indiqué sur l'emballage.
- Verser la pâte sur le fruit.
- Faire cuire au four préchauffé de 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau s'éloigne des côtés du moule.
- Laisser reposer 5 minutes puis retourner à l'envers sur un plat à gâteau ou un grand plat.
- Servir chaud avec de la crème fouettée.
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