Les gâteaux renversés sont amusants et faciles à faire, et ils font leur propre garniture - aucun glaçage requis! Ce gâteau renversé à la pêche est un bon changement de rythme par rapport aux versions classiques de gâteau ou d' ananas à l' envers. Ou essayez ce gâteau à l'envers de noix de coco de pêche .
Ce gâteau à l'envers est fait de pêches en conserve, mais des pêches fraîches ou surgelées peuvent également être utilisées.
Ce dont vous aurez besoin
- 1/4 tasse de beurre
- 1/2 tasse de sucre brun clair, emballé
- 2 tasses de pêches égouttées et tranchées
- 2 gros oeufs
- 1 tasse de sucre granulé
- 1 tasse de farine tout usage tamisée
- 1 cuillère à café de poudre à pâte
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse d'eau chaude ou de nectar de pêche
Comment le faire
1. Chauffez le four à 375 ° F (190 ° C / gaz 5).
2. Faire fondre le beurre dans un moule carré de 9 pouces. Saupoudrer de sucre brun sur le beurre. Répartir les pêches égouttées sur la cassonade.
3. Dans un bol à mélanger, battre les oeufs avec un batteur électrique jusqu'à l'obtention d'une couleur claire et citronnée, environ 5 minutes. Incorporer graduellement le sucre cristallisé.
4. Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel. Ajouter le mélange de farine au mélange d'œufs et de sucre, en alternant avec l'eau chaude.
5. Verser la pâte sur les pêches.
6. Cuire au four pendant environ 30 minutes.
7. Laisser refroidir dans la poêle pendant 10 minutes, puis retourner à l'envers sur une assiette de service.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 313 |
| Graisse totale | 10 g |
| Gras saturé | 5 g |
| Graisse insaturée | 4 g |
| Cholestérol | 128 mg |
| Sodium | 285 mg |
| Les glucides | 51 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 5 g |