Cette recette de barres de gâteau aux canneberges est faite dans une casserole de 13x9 pouces et est aussi facile que la tarte, sauf que ce n'est pas de la tarte! La recette nous arrive par l'intermédiaire de deux amis, qui l'ont obtenu de quelqu'un d'autre! C'est juste un gâteau qui est facile à faire. Quand l'été arrive, remplacez les canneberges par des myrtilles fraîches.
Ce dont vous aurez besoin
- 3/4 tasse de beurre (ramolli)
- 2 tasses de sucre
- 3 gros oeufs
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à café d'extrait d'amande
- 2 tasses de canneberges fraîches (lavées)
- 2/3 tasse de pacanes (hachées)
- Garnir: sucre de confiseurs
- En option: sauce aux cerises et aux canneberges
Comment le faire
- Chauffer le four à 350 degrés.
- Dans un grand bol, faire revenir le beurre avec le sucre pendant 5 minutes. Ajouter les oeufs et battre encore 2 minutes. Incorporer la farine et l'extrait d'amande. Incorporer les canneberges et les noix de pécan jusqu'à l'obtention d'une bonne combinaison.
- Enduire une casserole de 13x9 pouces avec un aérosol de cuisson (et de la farine, si désiré). Étendre la pâte uniformément dans la poêle et cuire au four de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que les tests de cure-dents soient propres (sauf pour le jus de canneberge).
- Refroidir sur une grille. Une fois refroidi, saupoudrer de sucre glace. Couper en barres de la taille désirée. Servir chaud ou froid avec la sauce aux cerises et aux canneberges, si désiré.
Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 172 |
Graisse totale | 10 g |
Gras saturé | 4 g |
Graisse insaturée | 4 g |
Cholestérol | 53 mg |
Sodium | 74 mg |
Les glucides | 21 g |
Fibre alimentaire | 1 g |
Protéine | 2 g |