Faites ce gâteau au goût frais et torte de fruits tôt dans la journée et vous pouvez le servir quand vous revenez de jouer au golf. C'est un gâteau facile fabriqué à partir d'un magasin acheté, base de gâteau éponge, pudding et fruits frais. Très rafraîchissant.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 base de gâteau achetée (telle que "Bavarian" Sponge Cake)
- 2 cuillères à café de liqueur (votre choix, ou sirop de sucre)
- 1 paquet de 4 portions, mélange de pouding à la vanille (ou 2 tasses de pouding à la vanille préparé)
- 1 3/4 tasse de lait (pour un mélange de pudding à la vanille)
- 2 tasses de fraises (ou de kiwi, de baies ou d'autres fruits)
- 1 tasse de jus de pomme
- 1 paquet de gélatine (1/4 onces)
- 1-2 cuillères à soupe de sucre (ou au goût)
Comment le faire
- Saupoudrer ou badigeonner la base du gâteau légèrement avec du schnaps aux fruits, de la liqueur ou du sirop de sucre pour humidifier mais pas éteindre.
- Préparer le pudding selon les instructions pour le remplissage de la tarte. Regardez les recettes suivantes si vous voulez faire du pudding à la vanille ou si vous voulez faire de la crème pâtissière . Si c'est cuit, refroidir jusqu'à épaississement. Si c'est instantané, laissez-le régler quelques minutes. Déposer à la cuillère dans un fond de génoise acheté et refroidir (les gâteaux à l'éponge allemands ont une lèvre à tenir dans le pudding et le fruit, ils sont cuits dans un moule spécial).
- Laver et préparer les fruits frais. Coupez les fraises en deux, épluchez et tranchez le kiwi, etc. Disposez les fruits de façon décorative sur le pudding. Vous pouvez également chevaucher des fruits tranchés si vous le souhaitez. Placez le gâteau dans le réfrigérateur pendant que vous faites le glaçage.
- En Allemagne, vous pouvez acheter du "Tortenguβ" ou un glaçage à gâteau que vous n'avez qu'à mélanger avec de l'eau. Vous pouvez également le commander en ligne. Si vous n'avez pas accès à ce produit, il est facile de faire un glaçage qui aide à maintenir le fruit sur le gâteau et à sceller le fruit, pour qu'il reste plus frais et plus longtemps. Il peut être fait avec de l'agar ou de la gélatine, et parfois de la fécule de maïs.
- Pour faire le glaçage montré ici, saupoudrer le paquet de gélatine sur le jus de pomme froide et laisser gonfler pendant 5 minutes. Ajouter 3/4 tasse de jus de pomme chaud (plus 1 ou 2 cuillères à soupe de sucre, comme désiré), en remuant constamment jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute. Vous devrez peut-être chauffer légèrement ce mélange, mais ne le portez pas à ébullition ou la gélatine perdra sa capacité à se gélifier. Placez ce mélange dans le réfrigérateur jusqu'à ce qu'il commence à épaissir.
- Verser, cuiller ou badigeonner le glaçage sur le gâteau. Réfrigérer le gâteau pendant au moins 1 heure et s'assurer que le glaçage a été mis en place avant de servir.
Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 92 |
Graisse totale | 2 g |
Gras saturé | 1 g |
Graisse insaturée | 0 g |
Cholestérol | 5 mg |
Sodium | 75 mg |
Les glucides | 15 g |
Fibre alimentaire | 1 g |
Protéine | 5 g |