Cette recette de Tilapia à l'ail et au citron rapide et relevée est adaptée de celle de Sam's Club. Cela prend 10 minutes pour préparer et, pendant qu'il cuit pendant 8 minutes, le reste du repas se rassemble, ce qui fait que le temps total passé dans la cuisine est d'environ une demi-heure. Le tilapia, originaire d'Afrique, est maintenant commercialement cultivé dans le monde entier, ce qui le rend extrêmement abordable et le troisième poisson cultivé le plus populaire. La chair à faible teneur en gras est ferme, blanche, douce et à texture fine, et convient à la cuisson au four, au gril, à la vapeur et au gril, mais pas autant sur les grillades d'extérieur.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 cuillère à café d'assaisonnement au poivre au citron
- 1/2 cuillère à café de paprika hongrois chaud ou doux
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café d'ail granulé
- 1 cuillère à café d'oignon émincé
- 1/2 cuillère à café d'aneth séché ou de basilic
- 2 cuillères à soupe d'huile de canola
- 4 filets de tilapia (4 onces), rincés et asséchés
- 1 1/2 cuillères à soupe
- jus de citron
Comment le faire
- Chauffer le four à 400 degrés. Dans un petit bol, mélanger l'assaisonnement au poivre de citron, le paprika, le sel, l'ail, l'oignon, l' aneth ou le basilic et l'huile, en remuant jusqu'à ce que la pâte se forme.
- Arroser le jus de citron des deux côtés du tilapia. Frotter la pâte d'épices sur les deux côtés de tilapia. Déposer le tilapia sur une plaque à biscuits recouverte de papier parchemin et cuire au four de 7 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
Source: Adapté d'une recette du Sam's Club.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 220 |
| Graisse totale | 13 g |
| Gras saturé | 2 g |
| Graisse insaturée | 6 g |
| Cholestérol | 68 mg |
| Sodium | 119 mg |
| Les glucides | 2 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 23 g |