Cette recette de thé au curcuma chaud est une boisson chaude faite avec du lait (tout est bon, lait, lait de soja ou d'amande), de l'huile d'amande, et un peu d'édulcorant avec l'ingrédient principal: le curcuma. Oui, je sais que cela semble un peu étrange, mais c'est en fait assez apaisant et agréable au goût, croyez-le ou non. Cette version du thé au curcuma vient de mon ancien colocataire, mais je ne suis pas sûr d'où elle l'a eu.
C'est assez similaire au «thé au lait d'or» d'origine prescrit par Yogi Bhajan pour la santé des articulations et la santé ayurvédique.
Ce dont vous aurez besoin
- 1/2 cuillère à café de poudre de curcuma
- 2 tasses d'eau
- 1/2 tasse de lait (soya ou produits laitiers)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'amande
- Facultatif: 1 cuillère à café de miel (ou
- nectar d'agave ou sirop d'érable, au goût)
Comment le faire
- Porter l'eau à ébullition et ajouter le curcuma.
- Laisser mijoter pendant 8-10 minutes, en remuant pour s'assurer que le curcuma est complètement dissous. Réduire le feu, ajouter le lait et l'huile et bien mélanger.
- Ajoutez l'édulcorant si désiré et appréciez!
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 77 |
| Graisse totale | 4 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 6 mg |
| Sodium | 32 mg |
| Les glucides | 7 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 3 g |