En grandissant, nous avions un grand oranger dans la cour arrière. Chaque année, il semblait produire plus de fruits. Avec ce qui semblait être des centaines d'oranges, il est difficile de tous les manger. Beaucoup de ces oranges ont été donnés. Si vous avez des oranges en plus, ou aimez simplement la saveur, pourquoi ne pas essayer de transformer ce fruit en une bonne recette?
J'adore ce sorbet à l'orange facile à mettre en place. Vous avez juste besoin de faire du sirop simple, ajouter un peu de jus d'orange et Grand Marnier, et congeler dans un congélateur à glace domestique. Ce sorbet est doux et rafraîchissant.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 tasse d'eau
- 2/3 tasse de sucre
- 2 tasses de jus d'orange
- 1 cuillère à soupe. grand Marnier
Comment le faire
- Placer l'eau et le sucre dans une petite casserole à feu moyen-doux.
- Faire cuire le mélange de sirop en remuant de temps en temps jusqu'à ce que tout le sucre soit dissous. Cela devrait prendre environ cinq minutes.
- Retirer le sirop de sucre du feu et incorporer le jus d'orange.
- Réfrigérer le mélange de jus jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi.
- Incorporer le Grand Marnier.
- Congeler selon les directives de votre fabricant de crème glacée.
- Servir et apprécier.
Conseils:
- Essayez de servir votre sorbet à l'orange dans des tasses à l'orange évidées. C'est une excellente façon d'utiliser la peau si vous extrayez des oranges fraîches. Coupez les oranges en deux et évidez soigneusement toute la chair, laissant les peaux intactes. Placez-les au congélateur pour les aider à conserver leur forme. Ensuite, prenez le sorbet frais dans les oranges et servez.
- N'oubliez pas de penser à votre congélateur à glace à l' avance. Beaucoup de congélateurs de crème glacée maison a un bol qui doit être congelé pendant au moins 12 heures avant de faire de la crème glacée. Planifiez un jour à l'avance. Si vous essayez de congeler de la crème glacée dans un congélateur qui n'est pas complètement froid, il ne sera pas installé correctement.
- Bien que le sirop et le Grand Marnier aident à la texture, les sorbets aux agrumes ont tendance à devenir très durs lorsqu'ils sont laissés au congélateur. Ce sorbet est parfait dès la sortie du congélateur ou quelques heures après sa fabrication. Si vous envisagez de le stocker plus longtemps, assurez-vous que le contenant est hermétique et laissez-le sur le comptoir pendant cinq à dix minutes avant de le ranger.
- Si vous n'avez pas Grand Marnier sous la main, presque n'importe quelle liqueur dure fera l'affaire. Je préfère utiliser de la bonne vodka , car elle a une saveur assez neutre et ne sera pas perceptible dans une grande quantité de sorbet, ou une liqueur aromatisée aux fruits.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 75 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Les glucides | 19 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 0 g |