Ce gâteau de patates douces est fait avec une garniture intégrée de sucre brun et de noix de pécan. Un mélange à gâteau rend ce gâteau super facile à préparer et à cuire.
Cette recette est faite avec une cannette de 29 onces de garniture pour tarte à la patate douce. Ce n'est probablement pas disponible dans tous les domaines, mais vous pouvez faire votre propre remplissage de tarte à la patate douce - moins le lait et les œufs. Voir les conseils pour le remplissage de tarte maison.
Ce dont vous aurez besoin
- 1/2 tasse de sucre brun, emballé
- 1/2 tasse de pacanes hachées
- 1 boîte de mélange à gâteau à la vanille (French Vanilla, Duncan Hines, ou utiliser un mélange à gâteau à la vanille et au beurre ou de la noix de pécan au beurre)
- 3
- oeufs, battus
- 1 29 oz est-ce que la garniture de tarte aux patates douces de Bruce peut-elle être remplacée?
Comment le faire
- Chauffer le four à 350 F (177 C / Gaz 4). Graisser et fariner la poêle ou utiliser un aérosol antiadhésif avec de la farine (Baker's Joy, etc.).
- Dans un bol, mélanger la cassonade et les pacanes hachées. Saupoudrez-les dans la poêle préparée.
- Dans un bol à mélanger électrique, mélanger le mélange à gâteau sec avec les oeufs battus et la garniture pour tarte aux patates douces. Verser dans la poêle Bundt et cuire environ 1 heure.
- Testez la cuisson avec une longue brochette en bois ou un cure-dent - il devrait sortir propre lorsqu'il est inséré dans le gâteau.
- Une fois terminé, laissez le gâteau reposer pendant 10 à 15 minutes sur une grille dans la casserole, puis l'inverser sur une assiette de 10 pouces.
Note de Chantilly: «Aucun glaçage n'est nécessaire car il a sa propre garniture de sucre brun / noix de pécan croustillante.
Conseils d'experts
- Si vous n'avez pas la grande boîte de garniture de tarte à la patate douce, faites cette garniture de tarte de base (sans oeufs et lait). Dans un bol, mélanger 2 tasses de purée de patates douces, 1 tasse de sucre cristallisé, 1 cuillère à café de cannelle moulue, 1 cuillère à café de muscade moulue et 1 cuillère à café d'extrait de vanille. Bien mélanger et utiliser dans la recette.
- Munissez-vous de brochettes en bambou ou en bois pour tester les gâteaux Bundt profonds ou les gâteaux tubés.
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Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 210 |
Graisse totale | 15 g |
Gras saturé | 8 g |
Graisse insaturée | 5 g |
Cholestérol | 70 mg |
Sodium | 39 mg |
Les glucides | 17 g |
Fibre alimentaire | 2 g |
Protéine | 3 g |