Poulet kofta est parfait pour ceux qui ne mangent pas de viande rouge ou qui essaient de réduire. La saveur de cette recette de poulet kofta est géniale!
Ce dont vous aurez besoin
- 1 lb de poulet haché
- ½ cuillère à soupe de persil frais haché
- ½ poivron rouge coupé en dés
- ½ gousse d'ail hachée finement
- ½ cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à soupe d'oignon haché
Comment le faire
- Chauffer le four à 350 F.
- Dans un robot culinaire, mélanger le poivron rouge, le persil , l'ail, le poivre et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Les ingrédients peuvent être utilisés comme énumérés, mais ont tendance à mieux tenir lorsqu'ils sont mélangés avec le poulet.
- Verser le mélange dans un grand bol et ajouter le poulet et bien mélanger.
- Mouillez les mains avec de l'eau et formez le mélange en boules, en galettes ou en morceaux en forme de cigare, selon vos désirs.
- Déposer sur une plaque à biscuits graissée ou un plat peu profond dans le four et laisser cuire pendant vingt minutes.
- Le poulet kofta peut également être cuit sur une grille, soit sur des brochettes ou seul, soit cuit à la poêle pendant 8 à 10 minutes, en retournant à mi-cuisson.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 322 |
| Graisse totale | 15 g |
| Gras saturé | 4 g |
| Graisse insaturée | 6 g |
| Cholestérol | 95 mg |
| Sodium | 96 mg |
| Les glucides | 13 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 32 g |